本報訊（記者 趙蝶）記者日前從四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局獲悉，為推動四川省從畜牧業(yè)大省向強(qiáng)省跨越，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織起草了《關(guān)于推動生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的意見》《四川省生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》《四川省生豬現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱《意見》《規(guī)劃》《標(biāo)準(zhǔn)》）三個重要文案。近日，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在北京邀請中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥等7位專家對三個重要文案進(jìn)行了專題論證。

論證會上，專家組對四川省以生豬產(chǎn)業(yè)為突破口推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)給予了充分肯定，認(rèn)為四川作為全國生豬養(yǎng)殖大省，推動生豬產(chǎn)業(yè)率先實現(xiàn)現(xiàn)代化具有良好的條件和基礎(chǔ)，對全國生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，特別對四川率先研究起草生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃、研究制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)給予了高度肯定。

專家組認(rèn)為，四川省關(guān)于生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的三個文案內(nèi)容具體充實，符合國家生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體布局和四川實際，政治站位高、前瞻性強(qiáng)。其中《意見》《規(guī)劃》目標(biāo)明確、思路清晰、路徑可行；《標(biāo)準(zhǔn)》將“品種優(yōu)良化、裝備智能化、管理智慧化、防疫規(guī)范化、生產(chǎn)綠色化、產(chǎn)出高效化”作為生豬現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的指標(biāo)并提出了示范場的量化標(biāo)準(zhǔn)，為生豬養(yǎng)殖場現(xiàn)代化建設(shè)提供了依據(jù)。同時，專家組積極就推動四川生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展建言獻(xiàn)策，對進(jìn)一步突出四川特色、更加精準(zhǔn)設(shè)置發(fā)展目標(biāo)、分類細(xì)化區(qū)域布局、帶動中小農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖等方面提出了建設(shè)性意見。

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四川正著力打造從源頭到餐桌的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈

四川是全國生豬生產(chǎn)大省，2022年，出欄生豬6548.4萬頭，保持全國第一。如何確保生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，是四川的必答題。2020年，四川出臺《川豬產(chǎn)業(yè)振興工作推進(jìn)方案》，提出把四川建成全國最大的特色風(fēng)味豬生產(chǎn)基地、全國回鍋肉優(yōu)質(zhì)肉品原料供應(yīng)基地。2022年，四川特色風(fēng)味豬出欄量達(dá)400萬頭。成華豬“嘉林黑豬”、川藏黑豬“黑味美”等多個四川特色風(fēng)味豬品牌市場占有率正逐步提升。2023年，四川將確保年出欄生豬6000萬頭以上。按照規(guī)劃，到2025年，四川生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率要達(dá)65%以上。

引進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)、強(qiáng)調(diào)集群式發(fā)展是四川多年來應(yīng)對“豬周期”從被動到主動積累下來的經(jīng)驗。依托大型養(yǎng)殖場發(fā)展代養(yǎng)寄養(yǎng)，一大批中小養(yǎng)殖業(yè)主正加快融入現(xiàn)代生豬生產(chǎn)中。有條件的養(yǎng)殖大戶加快發(fā)展家庭養(yǎng)殖，無條件的散養(yǎng)戶則通過合作入股、共建共享養(yǎng)殖場等模式將分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)榧叙B(yǎng)殖。2023年，四川確定493家生豬養(yǎng)殖場為國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地，已累計備案專業(yè)從事生豬生產(chǎn)的家庭牧場超1.7萬戶。

從圈舍到餐桌，四川正著力提升豬肉精深加工能力，培育養(yǎng)殖屠宰一體、加工流通配套的新型產(chǎn)業(yè)體系?！笆濉睍r期，四川生豬年屠宰加工能力超過7000萬頭，冷庫儲藏能力超過30萬噸，精深加工能力達(dá)50萬噸，均居全國前列。

從穩(wěn)產(chǎn)保供到擦亮“川豬”金字招牌，都離不開構(gòu)建現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)體系，四川正著力打造從源頭到餐桌的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。

（來源：西南商報 2023年6月7日 第06版：鄉(xiāng)村振興 四川省推動生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化 有關(guān)意見規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)專家論證會在北京召開）