01

可食用率達(dá)95%以上

作為“凡間”水果，人參果依舊具備了該有的“美德人參果，屬茄科，果實(shí)有淡淡清香味，果肉清爽多汁，可食用率達(dá)95%以上；人參果原本分布于南美洲，引入國(guó)內(nèi)種植后要屬云南的人參果風(fēng)味佳。

云南石林，有“人參果之鄉(xiāng)”美譽(yù)，這里地處高原，氣候獨(dú)特；砂巖、頁(yè)巖風(fēng)化形成的骨質(zhì)土和石灰?guī)r發(fā)育成紅土，酸堿性適中，透氣性好，很適合人參果的生長(zhǎng)。

02

外號(hào)“水?分炸?彈”

人參果還有一個(gè)外號(hào)——“水?分炸?彈”！咬一口，果肉很快就在口腔里化成了水。而且口感獨(dú)特、富有層次，有人吃出?香?蕉味，有人吃出黃瓜味，有人?吃出哈密?瓜味，?還有人吃?出奶香味！

更讓人耳目一新的是果汁劃過喉嚨的清爽，淡雅的香氣從口腔涌進(jìn)鼻腔，像西域蒙著面紗舞蹈的少女，神秘而又讓人著迷~

03

人參果的顏值和口感雙雙在線

切開一個(gè)人參果，皮薄無核，里面是嫩黃色的果肉，淡淡的顏色加上泛著微微光澤的汁水，真的超級(jí)撩撥食欲。毋庸置疑，人參果的顏值和口感雙雙在線。

04

很獨(dú)特的風(fēng)味體驗(yàn)

撕掉人參果薄薄的表皮，豐盈的汁水直接溢出，直接入口肉厚十足，嘴里是淡淡的奶味和淡淡的黃瓜味相結(jié)合的清甜，有一種很獨(dú)特的風(fēng)味體驗(yàn)。

05

營(yíng)養(yǎng)成分非常全面

人參果之所以叫人參果，是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，堪比人參。?

據(jù)化驗(yàn)分析，人參果的蛋白質(zhì)含量是黃瓜的2倍，是鴨梨的9倍；糖分含量與黃瓜、番茄相近，遠(yuǎn)低于鴨梨；人體所需氨基酸遠(yuǎn)比黃瓜、鴨梨、番茄高、微量元素也比黃瓜等高出十倍左右，營(yíng)養(yǎng)成分非常全面。

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只有1%的人嘗過鮮

這樣顏值、口感、營(yíng)養(yǎng)均在線的人參果，吃過的人卻非常少，全國(guó)可能只有1%的人嘗過鮮。

但只要試過的人，都紛紛打call，如果你沒有吃過這個(gè)小眾的人參果，可一定要抓住機(jī)會(huì)嘗嘗咯！