臭氧水用于食品加工，多久還有臭氧味道？

做食品加工客戶咨詢臭氧水解決殺菌，但擔(dān)心臭氧殘留；

什么問題

客戶做米面制品加工，檢測菌落總數(shù)，大腸桿菌都超標(biāo)

想用臭氧水解決殺菌，

但是擔(dān)心臭氧氣味殘留在食品中

怎么解決

①當(dāng)水溫度20°左右，臭氧在水中會在20分鐘左右分解完畢

數(shù)據(jù)來源于臭氧技術(shù)及應(yīng)用

②臭氧水用于食品加工殺菌，最長的案例是3天才完全衰減

原因就是密封包裝以及低溫冷藏

③合理的殘留臭氧，有利于抑制細(xì)菌繁殖，

可以密封防止稀釋，或者冷藏降低溫度

反之，如果想盡快解決臭氧味道，

可以加溫，例如：蒸汽熱處理下，

超過60°，臭氧很快分解成氧氣

幾點分享

①臭氧水，濃度很重要

用臭氧發(fā)生器，尤其是低端低濃度的臭氧發(fā)生器，

很難制備中高濃度的臭氧水；

往往是花了大量的精力，問題沒有解決！

②建議用S系列臭氧水機，性價比高，安裝方便；

只做有效果的臭氧，服務(wù)好對品質(zhì)有要求的客戶！

中儲糧，中國海油多個世界500強用消達(dá)人

關(guān)注消達(dá)人董工，成為您的專屬消毒技術(shù)顧問

#臭氧發(fā)生器#臭氧機#臭氧消毒機#臭氧殺菌#臭氧消毒