有一句話可以形容打天下之難，就是用“小米加步槍”打敗了一切敵人。裝備不好，武器以最簡單的步槍為主不難理解，但是很多現(xiàn)代人可能不理解什么是小米加步槍。其實過去的小米可不是指當今的手機，就是實打?qū)嵉男∶?。小米是一種北方最常見的糧食作物，學名叫做粟。而粟的栽培歷史極其悠久，現(xiàn)在研究認為至少有7000年以上的種植史。中華先人最早栽培五谷，粟就是五谷之首。而粟居然是從當今最常見的狗尾巴草中選拔培育出來的。粟成熟脫殼后就是小米。其粒小，直徑只有1毫米左右。別看其顆粒極小，但是產(chǎn)量自古就比較讓人滿意。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于黃河流域，是中原的主要糧食作物。粟特別耐旱，品種繁多。小米全生長期僅 80 天到130天，也就是3到4個月可熟，

具有耐旱、不怕貧瘠土壤和耐儲藏的優(yōu)勢；適合在干旱而缺乏灌溉的荒地和山區(qū)生長。而新興大國北方自古十年九旱；最近20年因為氣候變暖和植被增加才稍微好些。瀚海狼山（匈奴狼山）認為，正因為粟的生長期間，下一兩場透雨就可以確保收獲，因此自古就是北方的保命口糧。23個省區(qū)有種植小米的條件，其中冀、魯、豫三省占總產(chǎn)量65%?，F(xiàn)代北方人主糧以冬小麥為主，大米也可以放開了吃。但是過去北方除了大城市，一般的農(nóng)村幾乎沒人見過大米，也幾乎沒有人種植大米。而小麥的正常畝產(chǎn)不過一二百斤，遇到干旱年景小麥經(jīng)常絕收。因此老百姓為了確?？诩Z安全，種植耐旱的小米和高粱的面積遠遠多過小麥。和北方當今多用小麥和玉米大豆輪作的方式完全不同。小米和高粱除了當口糧，也是釀酒的極好原材料，最早的古酒就是小米酒。

正因為當年小米的產(chǎn)量不論旱澇最有保證，因此小米也是最主要的軍糧。過去當兵除了發(fā)一桿步槍幾發(fā)子彈加2到3顆木柄手榴彈，身上其他最重要的“裝備”，就是一個裝小米的糧袋。有時候不是重點部隊，手榴彈可能都配不齊，因此單兵裝備就是只有一桿步槍加一套裝小米的糧袋，這也就是小米加步槍的來歷。當時不論干部還是士兵，平時的給養(yǎng)分配，一直到后來入城后一開始干部的工資；不是用錢，而是用多少斤小米為最基本的價值單位。比如過去幾十年，郵寄一封平信的郵票，標價都是8分錢，其實就是按照最早一斤小米價值8分錢RMB來計算的。小米當主要軍糧和早期的價值錨定物，看起來波瀾不驚，其實很多人不知道小米當軍糧還隱藏著一個很大的好處。這就是小米內(nèi)部營養(yǎng)驚人的豐富。世界上極少有一種糧食作物含有人類需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)。而小米恰恰是其中的極少例外。

也就是說，一個人一輩子幾乎只需吃小米和喝水就可以長期生存下去。其他的任何大米、玉米、小麥甚至土豆都沒有這種能力。其他的主糧作物，或多或少總是缺少某種關(guān)鍵養(yǎng)分。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克；脂肪1.7克，碳水化合物76.1克。一般糧食中不含胡蘿卜素，但小米每100克含0.12毫克！維生素B1的含量更是位居所有糧食之首。維生素B1、B2可以防止消化不良、口角炎和腳氣、手氣病的發(fā)生。比如長期只吃精米不吃糙米，就會因為缺乏維生素B1而導(dǎo)致大范圍的腳氣病。這在某些海軍中被最早發(fā)現(xiàn)。而長期吃小米就可以完全避免。小米中也不缺鈉、鈣、鎂、磷、鉀。小米中的鐵是植物來源的優(yōu)良鐵，可以避免貧血癥。小米中的硒以有機硒的形式存在，而硒可以大大降低某些類型心臟病的發(fā)生概率。雖然當代軍糧品種豐富，已經(jīng)不再需要只靠小米支撐，但是其良好作用不能被埋沒。