哈嘍，大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清。西紅柿居然有公母之分？我只知道水果有公母之分，還真不知道西紅柿也這么分，真是大千世界無(wú)奇不有，活得越久發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界越可愛(ài)！說(shuō)到西紅柿，我們都不會(huì)陌生，它在我們生活中出現(xiàn)的頻率非常高，像清清一樣愛(ài)美的朋友，通常會(huì)生吃西紅柿，美容養(yǎng)顏；家里有小孩不愛(ài)吃飯的朋友，炒上一盤(pán)西紅柿炒雞蛋，吃得比誰(shuí)都香。

周末的時(shí)候，我回去探望外婆了，外婆可是一個(gè)種了半輩子菜的老菜農(nóng)咯！外婆非?？蓯?ài)，每次回去，她都笑咯咯地說(shuō)“又回來(lái)蹭外婆的菜咯”！這次回去順便問(wèn)了她西紅柿分公母的事情，她說(shuō)分公母是菜農(nóng)為了更好地區(qū)分西紅柿品種，沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)。雖說(shuō)如此！但是這個(gè)公母之分，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)西紅柿是有很大幫助的！因?yàn)槠贩N不一樣，口感自然不一樣，同時(shí)還能區(qū)別出激素西紅柿。那要如何挑選香甜多汁的西紅柿呢？下面就給大家分享，外婆教給我，我教給大家，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)嘛！

妙招一：看顏色。現(xiàn)在市面上很多西紅柿都是紅彤彤的，很多人也誤認(rèn)為西紅柿越紅越好，其實(shí)不然，這樣的西紅柿很可能是存放的時(shí)間比較長(zhǎng)導(dǎo)致的，不新鮮甚至已經(jīng)壞掉了。而購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該挑選紅中帶點(diǎn)黃的西紅柿，這樣的西紅柿因?yàn)楸蝗~子遮擋住，所以受到的光照不均勻，導(dǎo)致它的顏色不均勻，這才是正常的現(xiàn)象。

妙招二：看果臍。最直觀的就是看果臍的葉子，如果是綠色的，就說(shuō)明是新鮮的；再看果臍周?chē)伾?，果臍周?chē)鷰в幸稽c(diǎn)青色的西紅柿，說(shuō)明成熟度剛剛好，如果青色范圍很大，說(shuō)明西紅柿還沒(méi)有完全成熟；葉子蔫的西紅柿，可以掰掉來(lái)看果臍的顏色，如果是綠色的，說(shuō)明這是新鮮優(yōu)質(zhì)的西紅柿，可以放心大膽地購(gòu)買(mǎi)。

妙招三：看形狀。最好不要挑選奇形怪狀的西紅柿，這種西紅柿很可能是激素西紅柿，這種西紅柿不但口感不好，還可能有空心的現(xiàn)象。所以我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候，盡量挑選大小均勻的西紅柿，這種一般是自然成熟的，汁水比較多。

妙招四：看底部。平時(shí)細(xì)心觀察的朋友應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)，西紅柿底部有凹有凸。通常我們把底部凹陷下去的西紅柿，稱為母西紅柿，這種西紅柿汁水多果肉厚，營(yíng)養(yǎng)更為豐富一些。而底部凸出來(lái)的西紅柿，通常稱為公西紅柿。之所以會(huì)凸出來(lái)，一方面是因?yàn)槠贩N的關(guān)系，另一方面可能是被人工干預(yù)過(guò)，通俗地說(shuō)就是打了過(guò)多的激素，底部越凸，被打過(guò)激素的可能性越大，所以盡量避免選購(gòu)這樣的西紅柿。

好了，以上就是今天分享的挑選西紅柿的小妙招啦，趕緊收藏起來(lái)，學(xué)會(huì)能為我們省不少錢(qián)呢！大家還知道挑選西紅柿的哪些小妙招嗎？歡迎評(píng)論留言分享哦！那我們今天的內(nèi)容就到這里啦，喜歡的點(diǎn)個(gè)贊加個(gè)關(guān)注吧，下一次繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅。