菠蘿咕老肉??

食材??

里脊肉300克，半個(gè)菠蘿??，一個(gè)青椒??，一個(gè)紅椒，鹽??，淀粉，生抽，料酒，蠔油，雞蛋，胡椒粉。醬汁用:白醋，番茄??醬，白糖，清水。做法步驟:

1菠蘿處理干凈切??成小塊放鹽水浸泡備用。

2 豬里脊??切成小方塊的形狀，加入半勺鹽，一勺淀粉，兩勺生抽，一勺??料酒，一勺蠔油，一個(gè)雞蛋，黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)?。

3青紅椒去籽切??成滾刀塊備用。

4 醬汁:2勺白醋，3勺番茄醬，3勺白糖，半碗??清水混合均勻

5 腌制好的里脊肉??加入活量腔粉，機(jī)拌成粘稠狀，小火加執(zhí)油鍋，筷子插入冒小胞放入肉塊中小火炸6分鐘?撈出瀝油，大火提升油溫后放入油鍋復(fù)炸半分鐘撈出備用，青紅椒片在油鍋中炸5秒

6 起鍋加一點(diǎn)點(diǎn)食用油，放入調(diào)好的醬汁翻炒到冒大泡泡時(shí)放入菠蘿塊，??翻炒到醬汁變濃稠。放入肉塊和青紅椒翻炒均勻，撒點(diǎn)芝麻就可以出鍋啦~