深海魚(yú)油是指從深海中魚(yú)類動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。富含ω-3脂肪酸的多脂魚(yú)類包括：鯖魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鱘魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、鱒魚(yú)等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸,由于國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)中相對(duì)ω-6系脂肪酸過(guò)多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚(yú)油很容易氧化，吃魚(yú)比吃制劑更高效。中國(guó)居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚(yú)蝦。由于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會(huì)人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)該類補(bǔ)充品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。

2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。

3、預(yù)防老年癡呆癥、營(yíng)養(yǎng)大腦、改善記憶。

4、改善視力、防治老花眼。

5、維護(hù)視網(wǎng)膜。

適用人群

1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。

2、三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。

3、視力衰退有老花趨勢(shì)者。

4、有心臟病、動(dòng)脈硬化癥狀的人群。

5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。

6、需防治糖尿病合并癥的患者。

魚(yú)油檢測(cè)范圍：魚(yú)油，深海魚(yú)油，魚(yú)油膠囊，魚(yú)油軟膠囊，美國(guó)魚(yú)油，魚(yú)油膠，海魚(yú)油，兒童魚(yú)油，孕婦魚(yú)油，品牌魚(yú)油，進(jìn)口魚(yú)油，魚(yú)油丸，日本魚(yú)油，德國(guó)魚(yú)油，?；撬狒~(yú)油等。

魚(yú)油檢測(cè)項(xiàng)目：純度檢測(cè)，雜質(zhì)檢測(cè)，脂肪酸檢測(cè)，含量檢測(cè)，成分檢測(cè)，水分檢測(cè)，pH值檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分分析，過(guò)氧化值檢測(cè)，重金屬檢測(cè)，不皂化物檢測(cè)，不飽和脂肪酸檢測(cè)，DHA，EPA，質(zhì)量檢測(cè)，感官檢測(cè)等。

魚(yú)油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

SC/T 3505-2006 魚(yú)油微膠囊

SC/T 3503-2000 多烯魚(yú)油制品

SC/T 3502-2016 魚(yú)油

SC/T 3504-2006 飼料用魚(yú)油

SN/T 4021-2014 出口魚(yú)油和魚(yú)飼料中毒殺芬殘留量的檢測(cè)方法

CFR 186.1551-2013氫化魚(yú)油

GOST 1304-1976工業(yè)用海洋哺乳動(dòng)物油和魚(yú)油 技術(shù)條件

GOST 8714-1972食用的海洋哺乳動(dòng)物油和魚(yú)油 技術(shù)條件

GOST 9393-1982獸醫(yī)用魚(yú)油和海洋哺乳動(dòng)物脂肪 技術(shù)條件

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