食品加工助劑就是有助于食品加工順利進行的各種物質(zhì)。這些物質(zhì)與食品本身無關(guān)，如助濾、澄清、吸附、潤滑、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)等。

食品加工助劑分類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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目前，食品加工助劑已經(jīng)成為了食品工業(yè)中重要的一部分。隨著人們對食品安全和健康的重視，食品加工助劑的使用受到的關(guān)注度也越高。預計2023年我國食品加工助劑行業(yè)市場規(guī)模將達到515.6億元。

2018-2023年中國食品加工助劑行業(yè)市場規(guī)模預測及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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我國在食品加工助劑領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)能力不斷提升，已經(jīng)形成了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和產(chǎn)品。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，我國的食品加工助劑市場需求也在不斷增長。

食品加工助劑行業(yè)發(fā)展前景

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