陶瓷意大利食品接觸材料測試項目，陶瓷是陶器與瓷器的統(tǒng)稱，同時也是我國的一種工藝美術(shù)品，遠(yuǎn)在新石器時代，我國已有風(fēng)格粗獷、樸實的彩陶和黑陶。意大利第21373號法令適用于與食品接觸的材料。1982年第777號法令，其中包括第21373號部級法令和隨后的更新，作為與食品接觸的材料的法定要求。

適用于塑料材料的意大利食品級要求，符合歐盟第2002/72/ec 號指令的要求。此外，該法令還有一些國家的要求，如: 橡膠，硅，玻璃和不銹鋼在歐盟法令的范圍之外，但意大利法令的具體要求。

意大利制定批準(zhǔn)不銹鋼材料的清單：列入清單的不銹鋼材料僅用于與食品接觸的目的，使材料必須符合純度標(biāo)準(zhǔn)，并通過食品接觸檢測，符合所列的要求DM 21373.

意大利食品接觸材料法規(guī)：

塑料 DM 21/3/73 & 修改條例

陶瓷 DM 4/4/1985 & 84/500/EEC

錫 DM 18/2/1984.DM no. 243 of 01/6/1988

不銹鋼、碳鋼、鑄鐵 DM 21/3/73 & 修改條例

橡膠 DM 8/2/1995 & 93/11/EC

意大利食品接觸材料測試項目：全面遷移之去離子水浸取法、全面遷移之3%醋酸浸取法、全面遷移之10%酒精浸取法、全面遷移之橄欖油或橄欖油替代物(95%乙醇和異辛烷)浸取法、全面遷移全套測試、3%醋酸全遷移、溶出性重金屬鎳和鉻、Extractable heavy metal(84/500/EEC)、杯邊測試、水中全遷移、鉛萃取測試(只針對C類玻璃含鉛玻璃)、水中顏色遷移、3%醋酸中顏色遷移、color migration in 10 % ethanol、成分分析。