TRIZ·有效作用的連續(xù)性原理·內(nèi)容

有效作用的連續(xù)性原理（continuity of useful action），就是指產(chǎn)生連續(xù)流與（或）消除所有空閑及間歇性動(dòng)作，以提高其效率。

TRIZ·有效作用的連續(xù)性原理·舉例

干鍋是川菜的一種，干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來(lái)，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類(lèi)似火鍋的就餐形式。

干鍋的制作利用了有效作用的連續(xù)性原理。以油炸、干煸的做法做熟之后，上桌的干鍋菜會(huì)利用酒精爐或者小蠟燭持續(xù)加熱和保溫。

一般而言，因?yàn)橛行』鸪掷m(xù)加熱保溫，為防止焦糊，干鍋底部會(huì)鋪上圓蔥、白菜、蒜瓣之類(lèi)的有些水分的底菜。這樣不僅可以為菜品增加少量的水分，而且可以防止持續(xù)加熱而產(chǎn)生焦糊。

當(dāng)然，還有很多菜品采用了干鍋的形式，在陶制或砂質(zhì)菜碗增加“小灶”。下圖就是一家有名湘菜館的辣椒炒肉。因?yàn)橐怖昧擞行ё饔玫倪B續(xù)性原理，辣椒炒肉從炒好到上桌，再到食用的過(guò)程中始終保持著較高的溫度，辣椒與肉的香味不斷飄出，熱菜配熱飯，口感更好，更香，更好吃，所以廣受好評(píng)。

天行健TRIZ專(zhuān)家表示：有效作用的連續(xù)性原理與周期性作用原理是相反的，解決問(wèn)題時(shí)，檢視系統(tǒng)里的動(dòng)作、作用過(guò)程，如果是連續(xù)的可以考慮周期性，如果是周期性的則可以考慮讓其連續(xù)運(yùn)作，關(guān)鍵是要“變”，一切為了解決問(wèn)題。