留蘭香，喜陽光、濕潤環(huán)境。在我國主要分布于河南、河北、四川，貴州等地。

本品為唇形科薄荷屬植物留蘭香，全草皆可入藥。民間也稱為：香薄荷，皺葉薄荷等。

因其味道，形態(tài)與常規(guī)藥用薄荷相似，民間常與之混淆。

據(jù)貴州中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)記載，留蘭香可疏風(fēng)清熱，解表和中，理氣止痛。

作為藥食兩用的留蘭香，可助身體之力健行，亦可增食物之味無窮，在這樣的雙重角色里，生生不息。

7月，位于貴州省東部的天柱縣，地形復(fù)雜，以中低山丘為主，日照長，積溫高。留蘭香便在此地中，猛然生長。

村民楊宗義，帶上簸箕，出發(fā)采摘留蘭香，準(zhǔn)備為今天的午餐增添幾分滋味。

遠(yuǎn)看是綠色一片，與雜草混在一起，但獨(dú)特的香味使得它在捉迷藏這場游戲中，注定失敗。

留蘭香莖為綠色至淡紫色，具多節(jié)，葉片橢圓形，對(duì)生，脈絡(luò)里還鑲嵌著鮮綠色鱗片，如詩章里的蝶。輕盈靈動(dòng)。

采摘留蘭香，無需技巧，只需動(dòng)動(dòng)手指，便可以輕松收獲一片。

炎炎夏日的點(diǎn)綴，要數(shù)這鮮嫩的留蘭香，幾片便可消暑提神。還可防治傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛，

當(dāng)魚遇見了留蘭香，便終結(jié)了它的不完美。大火燒油，下以佐料爆炒，入魚塊。

待魚煮至近熟，撒入鮮葉。

因其久煮會(huì)致香氣揮發(fā)至變苦，藥性損失，一分鐘后便可撈出。

留蘭香可去腥，提味，鮮美的魚肉在人們的口齒間流轉(zhuǎn)，延續(xù)。

引得詩人美曰：柔柔弱弱瞧，嬌嬌嫩嫩瞭。葉如心臟貌，片似綠珠翹?；盍χ暮茫籼m香花茂。

家庭小妙方：

留蘭香話梅小番茄，所需原料有：鮮留蘭香葉10余片，小番茄300克，話梅10顆，檸檬5片，冰糖60克，清水適量。

番茄洗凈，倒入開水浸泡1分鐘，趁熱剝?nèi)シ哑?，備用?/p>

鍋中倒入清水，加入冰糖，話梅，大火煮沸至冰糖完全融化，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，離火晾涼。

小番茄放入檸檬片，留蘭香葉腌漬。再倒入晾涼的話梅冰糖水。再將所以食材倒入密封盒，冷藏過夜飲用，即可。

留蘭香話梅小番茄，酸甜可口，清涼怡人，有疏散風(fēng)熱，開胃健脾之效。