大荒森林荒野老樹白茶，作為白茶家族中的高端品類，將高山的靈氣、厚土的恩賜，盡斂于身骨之中。

天賜尤物，侍茶人更需用心對待，將此臻品完美詮釋。

【沖泡篇】

1.蓋碗沖泡法 - 魯迅先生言：喝好茶，是要用蓋碗的

大荒茶業(yè)，專屬定制具有“世界白瓷之母”美譽的德化白瓷作為行茶套組。它在1300℃-1400℃高溫下燒制而成，具有制作精細(xì)、質(zhì)地堅密、晶瑩如玉等優(yōu)異品質(zhì)。它不奪茶香，也不失其味，以1:30的茶水比完美呈現(xiàn)出大荒森林荒野老樹白茶的茶性本味。

茶器：大荒行茶套組（150ml）?

茶量：5g?

水溫：100℃?

用水：純凈水?

沖泡：溫杯潔具、投茶、（潤茶）、注水、出湯?

感官品質(zhì)：大荒森林荒野老樹白茶的每一款茶品，其香氣和滋味各有千秋，但不變的是它們在每一水的表現(xiàn)都讓人驚艷，讓品茶人不自覺得期待接下來會帶來何種驚喜

備注：注水方式要根據(jù)實際茶品采取沿邊式或覆蓋式，出湯時間也需要依據(jù)茶品及個人口感靈活控制

2.冷泡法 - 至簡便捷，卻回贈你滿腔的驚喜

大荒森林荒野老樹白茶，只擷取春季臻品。身心煩熱時，飲上一杯沁爽甜潤的大荒冷泡白茶，感受細(xì)嫩的芽葉在冷水中綻放出的香甜；同時涼爽的茶湯縈繞在溫?zé)岬目谇恢校眢w的煩熱瞬時被滌除，精神舒暢，回味悠長。

茶品：嫩度高的大荒茶?

用水：純凈水?

投茶量：1-3g?

茶水比：1:100?

浸泡時間：0.5-1h?

感官品質(zhì)：清醇味甘，鮮香沁人

備注：投茶量要根據(jù)實際茶品與個人口感選擇，浸泡時間也需要依據(jù)個人口感靈活控制

3.紫砂壺沖泡法 - 韶華中的紫砂與大荒茶，都愈加生輝

大荒森林荒野老樹白茶，作為福鼎白茶中的高端品類，與紫砂壺同受藏家的青睞。以一壺侍一茶，年限越久越散發(fā)生命力 —— 壺身油潤，氣韻也更溫雅。

茶量：5g（小壺）7g（大壺）?

用水：純凈水?

水溫：100℃?

沖泡：溫盞燙壺，搖香聞香，潤茶醒茶，注水出湯?

感官品質(zhì)：新白茶的茶湯甜潤甘醇，香氣清新；老白茶的茶湯稠滑柔和，香氣沉穩(wěn)

4.煮飲法 - 淺淺地煮一壺茶，權(quán)當(dāng)是為了自己歡喜

大荒森林荒野老樹白茶，不僅在遠(yuǎn)山云霧之間積蘊了豐厚的內(nèi)質(zhì)，還在歲月的見證中轉(zhuǎn)化出大量的黃酮類化合物。而煮茶，是讀懂它豐饒韻味的最好途徑。

茶品：3年以上的大荒壽眉餅?

投茶量：4-6g?

用水：純凈水?

沖泡：在壺中加入冷水及茶葉，水沸后改成小火慢煮，片刻關(guān)火，留少量茶水第二次加水煮，其余倒入另一個茶壺中待飲?

感官品質(zhì)：茶湯濃郁，滋味甘醇可口

注意：出湯時間也需要依據(jù)茶品及個人口感靈活控制

5.燜茶法 - 最是精簡，卻能充分萃取茶葉精華

燜泡對茶葉品質(zhì)要求很高 —— 品質(zhì)決定口感。大荒森林荒野老樹白茶，不僅無懼持久高溫的檢驗，還能賦予茶湯醇厚甜滑的絕妙體驗，將茶品特性發(fā)揮到極致。

茶品：3年以上的大荒壽眉餅?

投茶量：4-6g?

茶器：燜茶壺（1800ml）?

用水：純凈水?

沖泡：將茶葉置于茶倉或茶包袋中，熱水潤茶后，再沸水高沖充分浸潤茶葉，燜泡15-40分鐘。留少量茶水第二次續(xù)水燜，其余倒入另一個茶壺待飲?

感官品質(zhì)：藥香棗香充分激發(fā)，口感更加醇香

注意：燜泡時長需依據(jù)茶品及個人口感靈活控制

【品鑒篇】

要熟悉大荒森林荒野老樹白茶，最宜通過其外形、湯色、香氣、滋味和葉底五個方面進(jìn)行品鑒。

1.干茶外形是品質(zhì)的第一步展現(xiàn) 大荒森林荒野老樹白毫銀針，干茶芽頭挺立，根部“馬蹄結(jié)”粗大，帶小葉殼，茶毫豐富。遠(yuǎn)觀，嬌俏可人，似霜后的樹林，翠綠色中點綴著白霜； 大荒森林荒野老樹白牡丹，多為一芽二三葉，毫心肥壯，兩片葉子將其包裹。觀之，大有綠肥紅瘦之感； 大荒森林荒野老樹壽眉，整體以一芽三四葉為主，散茶葉片舒展均整，自然卷曲，外觀粗獷；餅茶體態(tài)圓潤飽滿，顏色自然。

2.湯色與品質(zhì)的關(guān)系甚為緊密 湯色與品質(zhì)有關(guān)但不宜直接判斷品質(zhì)，是否澄清才是判斷白茶品質(zhì)的關(guān)鍵。大荒茶的湯色必定是以清澈透亮為基礎(chǔ)，以杏黃明亮為最佳，淺黃、深黃、橙黃或者橙黃中微泛紅，都屬正常湯色。

3.香氣的純凈馥郁讓人心情愉悅 白茶的香氣以“毫香、嫩香、清新、清鮮”為特征，白毫銀針和高等牡丹有明顯的毫香和清甜香，通常用“毫香蜜韻”來形容高等級白茶的香氣。而這些讓人深入肺腑的舒坦，是森林荒野老樹白茶從不欠缺的優(yōu)異品質(zhì)，它有更高級的、馥郁清幽的花香、野勁十足的毫香。

4.滋味是白茶品質(zhì)權(quán)重最高的部分 白茶的基礎(chǔ)品質(zhì)是“甜”。以清鮮爽快，甜味顯，毫味足為佳。輕啜茶湯，來自森林之間的野性、野味、野韻悉數(shù)在口腔之間綻放，渾厚霸氣，野性十足。茶香落水，帶給你無盡的柔順、滋潤、甘甜、醇厚、爽朗的感覺，仿佛讓人置身于廣闊的原始森林之中。這才是大荒茶的實力體現(xiàn)。

5.葉底是茶面貌的真實反應(yīng) 通過觀察沖泡過后剩下的葉底，來考察鮮葉的質(zhì)量及制作過程中存在的問題，這可以進(jìn)一步驗證我們在品鑒過程中存在的疑惑。大荒的白毫銀針葉底勻整、肥軟、毫芽較肥壯；白牡丹葉底勻整、肥軟，毫芽多且壯實，葉片嫩黃；壽眉葉底勻齊、柔軟有活性。

用心，才能讀懂大荒茶的“森林孕·臻荒野”的奧秘。而以上五種沖泡方式，再到五項因子的品鑒，所了解到的只是大荒茶強大內(nèi)核的深海一隅。茶路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。共勉！