牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，肉質(zhì)鮮美，受到人們的喜愛?！肚Ы鸱健氛J(rèn)為牛肉“安五臟、平胃氣、通十二經(jīng)、理三焦、溫骨髓、補(bǔ)中、續(xù)絕傷、益氣力?！笔秤门Ｈ猓芷鸬阶萄a(bǔ)脾胃、補(bǔ)氣生血、強(qiáng)筋健骨的功效。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊—一家全產(chǎn)業(yè)鏈的牛羊肉生產(chǎn)國(guó)營(yíng)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長(zhǎng)了24個(gè)月左右的健康小公牛，是中國(guó)新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽(yáng)光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，更容易被人體吸收!

　　1補(bǔ)養(yǎng)脾胃增長(zhǎng)肌肉

　　牛肉特別有效地增長(zhǎng)肌肉，增強(qiáng)力量。牛肉含有比豬肉更接近人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸組成，運(yùn)動(dòng)后能促進(jìn)蛋白的代謝和合成，有助于身體在緊張的訓(xùn)練后恢復(fù)。

　　2益氣生血增強(qiáng)抵抗力

　　牛肉能提高機(jī)體抗病能力，特別適宜生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)補(bǔ)氣血、修復(fù)組織。而牛肉中含有豐富的鐵質(zhì)，多吃牛肉有助于治療缺鐵性貧血。

　　3強(qiáng)健骨骼防止衰老

　　牛肉中所含的鋅是一種抗氧化劑，有助于蛋白質(zhì)的合成，能促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，對(duì)防衰老和抗癌有積極意義;牛肉含有的鉀能防治心腦血管病和泌尿系統(tǒng)疾病;而含鎂的鎂能提高胰島素合成和代謝的效率，對(duì)糖尿病的治療有一定的幫助。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊—一家全產(chǎn)業(yè)鏈的牛羊肉生產(chǎn)國(guó)營(yíng)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長(zhǎng)了24個(gè)月左右的健康小公牛，是中國(guó)新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽(yáng)光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，更容易被人體吸收!

　　牛肉性味甘溫，我們吃的牛肉主要有黃牛肉和水牛肉兩種。補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用比較強(qiáng)，對(duì)骨質(zhì)疏松的中老年人比較適合，平時(shí)身體虛弱的人也可以多吃一些黃牛的肉。水牛性涼，不會(huì)引起發(fā)熱、上火，特別適合濕疹、過敏等濕熱體質(zhì)的人食用。

　　牛肉的吃法很多，最簡(jiǎn)單的就是蘿卜燉牛腩，胡蘿卜、白蘿卜都可以，咖喱牛肉也不錯(cuò)。從食療的角度講，牛肉搭配不同的食材，效果也不一樣。

　　牛肉單獨(dú)食用或與熟地、枸杞、桑葚等共同食用，可改善腎虛所致的脫發(fā);與黃芪搭配，補(bǔ)氣效果最佳;與山藥搭配可增強(qiáng)骨骼，降低血壓;與蟲草搭配能增強(qiáng)免疫力。牛筋也是不錯(cuò)的“補(bǔ)品”。除了牛肉，牛筋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。尤其適用于老年人或骨折后腰腿疼痛者。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊—一家全產(chǎn)業(yè)鏈的牛羊肉生產(chǎn)國(guó)營(yíng)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長(zhǎng)了24個(gè)月左右的健康小公牛，是中國(guó)新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽(yáng)光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，更容易被人體吸收!

　　二、下面就為您介紹幾款牛肉藥膳。

　　1.大蒜煲牛肉

　　材料：大蒜150克，牛肉500克，食鹽適量。

　　做法：大蒜剝皮，入鍋爆香;牛肉切小塊焯水瀝干，和大蒜一起放入砂鍋中，加水沒過材料，大火煮開后改小火，牛肉煮熟后加鹽調(diào)味。

　　功效：大蒜性味辛散，有疏散風(fēng)寒的功效，能一起驅(qū)散體內(nèi)潛藏的寒氣和風(fēng)氣，有凍瘡的人可以多吃這道藥膳。

　　2.黃芪桂圓牛肉湯

　　材料：牛肉250克，龍眼肉10克。黃芪15克。

　　做法：先將牛肉切片，用清水煮成清湯，去除浮沫和油脂，然后放入黃芪和桂圓肉，小火煮至水分減半，最后放鹽，即可出鍋。

　　功效：此膳補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心血。對(duì)于工作壓力大、氣血虧虛的人，尤其對(duì)因心血不足引起的失眠有很好的滋補(bǔ)作用。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊—一家全產(chǎn)業(yè)鏈的牛羊肉生產(chǎn)國(guó)營(yíng)企業(yè)

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