硒是如何被人體吸收的？

硒元素進入體內(nèi)，經(jīng)過小腸消化吸收，皮膚和肺也可以吸收極少的部分，其中十二指腸是吸收硒的主要部位。硒由胃腸道吸收進入血液后，首先與球蛋白結(jié)合，也可結(jié)合于血漿高密度或低密度脂蛋白，進而由血漿運載進入各組織。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了人體各組織部位對硒的吸收有影響外，硒本身的種類也對人體吸收利用率有影響。有機硒的吸收高于無機硒，硒酸鹽、硒代蛋氨酸中的硒吸收優(yōu)于亞硒酸鹽，吸收率分別為92～94%、75～97%和48～60%。

硒在機體內(nèi)如何排泄？

硒主要由尿中排泄，糞中極少。硒在尿中的主要排泄物是三甲基硒離子，這是硒在體內(nèi)代謝解毒的主要途徑。給予高劑量硒時可以從呼出氣中排出揮發(fā)硒（二甲基硒離子）。汗液排泄硒量很少，唾液含硒量也較低。

硒的生物學(xué)半衰期是11天，表明硒代謝較快，表明硒代謝相對較快，能夠不斷被人體吸收利用代謝，加上人體不能自主合成，只能從外界獲得，因此需要不斷的進行補充，這也是我們強調(diào)終身補硒的原因。

如何科學(xué)補硒？

普通面粉、糙米、大麥、魚、蝦、海藻、動物肝、動物腎、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿卜等都含有硒，因此一般人群不會缺硒。心腦血管病患者；糖尿病患者；癌癥患者;胃腸道疾病患者；從事有毒有害工作者；易疲勞人群和常年嗜煙酒者；免疫力低下的兒童和青少年；渴望健康長壽的老人；白內(nèi)障患者；健身美容者；?；瘖y的人群；艾滋病患者；生活不規(guī)律者；常受輻射及環(huán)境污染人群；前列腺疾病患者等——屬于需要補硒人群。

“藥補不如食補”，正確的補硒方式是，多吃強化補充有機硒的食品，多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食品促進硒的吸收。如果一般輕度缺硒人群，日常多食用含硒豐富的食物即可；但對于中、重度缺硒人群則建議服用專門補硒營養(yǎng)劑，將食物作為輔助營養(yǎng)補充，如此搭配才能達(dá)到安全、有效的補硒目的。

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