不再糾結(jié)選烤箱還是微波爐，就要東芝微烤一體機

今年上半年，相信很多小伙伴在家都學會了做涼皮、炸貓耳朵、烤蛋糕等本領(lǐng)，我們的本意不是為了下半年出來擺攤，主要還是為家人經(jīng)常做些美食。在家的這段時間，我也感受到廚房電器的缺失，比如烤箱和微波爐，都是比較常用又實用的電器。

我家的廚房比較小，放不開那么多廚房電器，選擇烤箱還是微波爐，成為了一個讓我頭疼的問題。這兩款產(chǎn)品的加熱方式和加熱方式都不同，烤箱像是物理攻擊，而微波爐像是魔法攻擊，各有各有的產(chǎn)品優(yōu)勢，不好說誰替代誰。

不過后來我選擇了一款兩全其美的產(chǎn)品——東芝ER-S60CNW微烤一體機，既解決了廚房占用空間問題，又兼具不同的使用功能。可能你會問，兩個不同功能集于一體的電器，實際使用效果會打折扣嗎？想知道答案就跟我一起看看吧。

東芝ER-S60CNW微烤一體機的身形體積還是比較偏大的，23L的總?cè)萘浚诳鞠浜臀⒉t中都屬于中上級別，基本都能滿足日常各類烘焙和加熱需求。東芝ER-S60CNW微烤一體機的外觀比較簡約，黑色面板搭配白色機身，能夠和諧的融入家居環(huán)境。

東芝ER-S60CNW微烤一體機的配件很簡單，只有一個烤盤和烤架，還有一本很詳細的菜譜。烤盤材質(zhì)很好，很厚重，比之前買的厚很多，中部凸起，不容易變形。

東芝ER-S60CNW微烤一體機約有13公斤重，跟常見的微波爐體重差不多。下拉式的倉門看起來很厚重，玻璃的隔熱效果非常好，不會像烤箱那么熱。尤其是現(xiàn)在夏天做烘焙，哪怕待在它旁邊都感覺不到熱，給你一個清涼舒適的烹飪環(huán)境。

東芝微烤一體機的內(nèi)部設(shè)計比較有趣，頂部是烤箱的發(fā)熱管，中間可以并排放置兩個烤盤。內(nèi)部空間比較規(guī)整，日常清理還是挺方便的。上圖就是我用抹布擦完的樣子，所有的油污都可以很好的被清理掉，僅剩下一點水漬。

正面?zhèn)}門上集中了顯示和操作區(qū)域。從面板上來看，東芝ER-S60CNW微烤一體機的功能非常多，僅自動設(shè)定的菜單就多達幾十個，涵蓋了甜點、糕點、家常美食、蒸飯、發(fā)酵等，感覺就像是一個美食百寶箱，迫不及待的想體驗一下了。

先來做個蛋撻試一下，蛋撻皮是從超市買現(xiàn)成的，當然也有蛋撻液，不過這個自己做就可以了。蛋撻液的配料很簡單，半袋牛奶、兩個蛋黃、少許白糖、還有少許淡奶油（沒有可不放）。

然后攪拌均勻去除氣泡，正好小侄女來玩，這活就交給她辦了。做好的蛋撻液倒入撻皮中八分滿即可，我做的量稍多了一點，整得是滿滿當當。

東芝ER-S60CNW微烤一體機烘烤的最大功率是1220W，燒烤的溫度100-250℃，烘烤最高可計時30分鐘，發(fā)酵的話可以計時90分鐘。

東芝ER-S60CNW微烤一體機的自動菜單沒有蛋撻選項，可能覺得是太簡單了，不配擁有單獨的選項。我在OVEN模式下自主設(shè)定溫度和時間，在這個選項下可以設(shè)置預(yù)熱和不預(yù)熱，我選擇的不預(yù)熱210℃中層烤20分鐘。

倉門面板是透明設(shè)計，內(nèi)部還有暖色爐燈，內(nèi)部的狀態(tài)可以一目了然，看著差不多了取出即可，咱們可以隨機應(yīng)變，不一定非要20分鐘。

打開的倉門可以水平固放在桌面上，正好可以放置取出的烤盤。

烤好的蛋撻色澤金黃、層層起酥，每個蛋撻烤得基本都挺均勻，感覺比肯德基的大蛋撻還要好。濃香的味道十分誘人，咬一口酥脆掉渣，蛋漿也十分嫩滑，就是這個feel倍爽。

在烤蛋撻的空隙，我又在準備戚風蛋糕，四個蛋清、蛋黃分別打成泡，蛋黃中再依次加入白糖、牛奶、玉米油分次攪拌均勻，再加入低筋面粉拌勻。然后取出一部分蛋清和蛋黃拌勻，剩下的蛋清倒入繼續(xù)拌勻，倒入模具放入烤箱。

戚風蛋糕需要先低溫烘烤膨松起來，再高溫結(jié)皮，東芝ER-S60CNW微烤一體機有海綿蛋糕的自動選項，不過我覺得戚風蛋糕也是海綿蛋糕的一種，就來感受東芝ER-S60CNW微烤一體機的自動菜單吧。

烤好的戚風蛋糕都快膨松出來，裂開的大口子不太美觀。不過蛋糕非常的松軟有彈性，撕下一塊蛋糕，感覺就像更有實感的棉花糖，口感很清淡也不膩，這個feel也很爽。

PS.大家要注重出爐時要使勁摔一下，要不然涼了會塌陷。

再來試試它的微波爐好不好用，它的工作頻率是2450MHz，這里我就演示下它的解凍功能。選擇解凍菜單之后，不用設(shè)置功率，只需要設(shè)定肉的重量，它會自動調(diào)整解凍的定時間和功率，是不是很智能。

我這個羊肉塊在-15℃冷凍箱放置了一個月，沒想到這個解凍效果還挺好，汁水還很足，厚厚的肉塊解凍都很均勻，內(nèi)里就好像新鮮的肉塊一樣。

東芝ER-S60CNW微烤一體機倉門的下方有個集水盒，在運作時，會產(chǎn)生不少的蒸汽，凝結(jié)的水珠就會滴落在集水盒中。

最后來總結(jié)一下這款東芝ER-S60CNW微烤一體機的使用體驗。這臺微烤一體機來到我家已經(jīng)快一個月了，以前我是一個只會做家常菜的人，自從有了東芝ER-S60CNW微烤一體機，我的“廚藝”飛速進步，經(jīng)常會搗騰出幾個硬菜，給家人和朋友一個驚喜。

通過這次做戚風蛋糕、蛋撻，以及解凍肉塊，大家應(yīng)該也可以感覺這臺東芝微烤一體機還是挺實用的。一體式的設(shè)計不占用廚房空間，微波爐和烤箱的功能也能完美呈現(xiàn)。幾十種的自動美食制作，也省卻了繁瑣的操作。而且東芝作為大品牌，在安全認證和售后方面也都比較可靠，如果你預(yù)算充足的話，可以嘗試一下，我個人非常推薦。