品牌發(fā)展早期，門(mén)店的盈利模型受到選址、人口密度、人均消費(fèi)能力等各項(xiàng)指標(biāo)的影響，下沉的過(guò)程中單店產(chǎn)值將呈現(xiàn)自然下滑趨勢(shì)，若下沉市場(chǎng)消費(fèi)力不足以支撐一定規(guī)模的門(mén)店，品牌將很難在下沉過(guò)程中取得規(guī)模效應(yīng),需要在下沉過(guò)程降低進(jìn)入成本、調(diào)整門(mén)店模型或改造供應(yīng)鏈以適應(yīng)新市場(chǎng)。

所以,餐飲企業(yè)是否能在下沉市場(chǎng)發(fā)展好,要看企業(yè)有沒(méi)有隨著下沉擴(kuò)張而調(diào)整的盈利模型的戰(zhàn)略考量,以及對(duì)新門(mén)店模型的預(yù)期。在企業(yè)擴(kuò)張過(guò)程中要明確品牌理念和定位,選擇與之匹配的“勢(shì)能點(diǎn)位”。

魚(yú)你的青春 下飯酸菜魚(yú)飯

愿景：讓更多的人品嘗到更好吃的酸菜魚(yú)；
使命：與奮斗者同行，讓創(chuàng)業(yè)更加簡(jiǎn)單。
價(jià)值觀——做人簡(jiǎn)單，做事共贏
出品理念——標(biāo)準(zhǔn)第一，創(chuàng)新第二
管理理念——律己育人，拿結(jié)果說(shuō)話
服務(wù)理念——快速回應(yīng)，限時(shí)解決

菜品：

魚(yú)你的青春主營(yíng)酸菜魚(yú)單品，

熗香酸菜魚(yú)

青花椒酸菜

老壇酸菜魚(yú)

蕃茄魚(yú)

經(jīng)典香辣魚(yú)

金湯酸菜魚(yú)

毛血旺

小食

飲品

加盟支持：

技術(shù)支持

裝修支持

營(yíng)銷支持

全程培訓(xùn)

物流配送

區(qū)域保護(hù)

盈利模式：

堂食?外賣(mài)?團(tuán)餐，三線盈利，保障利潤(rùn)

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

1）輕投資，風(fēng)險(xiǎn)性低

2）產(chǎn)品口味好，可持續(xù)發(fā)展客源

3）門(mén)店有特點(diǎn)，引流更有利