醬香巨匠 懷國純釀

醬酒的主要產(chǎn)地在貴州茅臺鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)自然條件孕育出了其他地方所沒有的微生物環(huán)境，為醬酒的釀造、貯存提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)。好的醬酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長。

究竟怎樣的醬酒才能被稱為“好醬酒”呢？我們懷國酒廠今天為大家盤點(diǎn)一下懷國優(yōu)質(zhì)醬酒的六大標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)質(zhì)醬酒，香氣幽雅、口感醇厚、回味悠長

純糧釀造，不添加外來物質(zhì)

正宗大曲坤沙醬酒配料表純凈，只有高粱、小麥、水三種，采用固態(tài)釀酒法釀制而成，不添加食用酒精或其他化學(xué)物質(zhì)，生香完全靠發(fā)酵和勾調(diào)。

不上頭、不燒心、醉后恢復(fù)快

接取的七輪次基酒需要經(jīng)過至少三年的貯存，揮發(fā)掉了酒體中的有害物質(zhì)，同時口感會愈加豐滿、醇厚，因此喝起來不口干、不上頭、不燒心，不影響第二天的工作與生活。

酒花細(xì)膩，持續(xù)時間長

優(yōu)質(zhì)醬酒張力十足，倒酒時能夠“拉絲成線”；美酒入杯，激起的酒花細(xì)如小米，持久不散。相反的，酒花越大、持續(xù)時間越短，就說明酒分子和水分子結(jié)合得越不牢固。

酒液微黃透明，掛杯明顯

優(yōu)質(zhì)醬酒微量元素豐富，因此酒體粘度高，流動速度慢，掛杯明顯；同時酒體中風(fēng)味十足，喝起來口感豐腴醇厚，空杯留香時間久，甚至能夠持續(xù)一天以上。

53度——醬酒最標(biāo)準(zhǔn)的度數(shù)

正宗坤沙醬酒嚴(yán)格按照“12987”傳統(tǒng)回沙工藝釀造，最終七輪次基酒按照一定的比例勾兌調(diào)味，酒精度維持在53度，水分子和酒精分子緊密結(jié)合，對人體刺激較小。

優(yōu)質(zhì)醬酒，越陳越香

“酒需三分釀，七分藏”，醬酒的質(zhì)量、風(fēng)味與貯存密切相關(guān)。在貯存期間，能夠進(jìn)一步揮發(fā)酒體中的有害物質(zhì)，改善酒體香味，使口感愈發(fā)和諧、醇厚。

貴州懷國酒業(yè)六大標(biāo)準(zhǔn)體系下的優(yōu)質(zhì)坤沙釀造期待您的品鑒！