米香白酒作為年代久遠(yuǎn)的酒類，米香白酒被許多專家學(xué)者公推為中國(guó)白酒的起源酒，但米香型白酒具體的歷史貢獻(xiàn)卻鮮為人知。

其實(shí)白酒在中國(guó)歷史上赫赫有名貢獻(xiàn)良多，米香白酒更為特殊，米香白酒是歷史上保存的zui為完整的那個(gè)：早在元末明初時(shí)期，佛山已經(jīng)形成釀酒模式，用大米釀酒已經(jīng)出現(xiàn)了“釀造古法”，其中尤為著名的是佛山的九江雙蒸為首，讓我們細(xì)細(xì)品味這來(lái)自時(shí)光的味道。

在中國(guó)白酒八百年歷史中，任何一款產(chǎn)品到今天都沒(méi)有消失，只是以不同的形式展現(xiàn)出來(lái)。而有著兩百多年歷史的九江雙蒸亦是如此，在保留了更精華的釀造手藝之下，開創(chuàng)出了米香真年份的雙蒸1821酒莊酒的蒸系列。

雙蒸1821酒莊酒首創(chuàng)的米香真年份，在填補(bǔ)米香品類年份酒市場(chǎng)空白的同時(shí)，也將米香品類的價(jià)值表達(dá)提到了新的高度，賦予了米香白酒全新的表達(dá)點(diǎn)。雙蒸1821酒莊酒均以百年非遺古法進(jìn)行釀制，并結(jié)合現(xiàn)代科技，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改良，以銅甑釜式蒸餾對(duì)酒液進(jìn)行精準(zhǔn)提純。其中的蒸系列還是由六位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，精選15-30年不同年份的優(yōu)質(zhì)老酒，小批量勾調(diào)，再單獨(dú)放入玻璃瓶中進(jìn)行瓶藏。由此呈現(xiàn)出清透亮的酒體，其米香、蜜香、花香、陳釀香層次分明，馥郁舒適。

能讓我們真切感受到米香白酒的魅力不僅僅在于獨(dú)特的釀造環(huán)境，更是結(jié)合了古法的釀造，全新的科技改良，以時(shí)光的方式呈現(xiàn)出來(lái)的讓人陶醉的味道。這千年釀酒史的粵酒核心產(chǎn)區(qū)更讓九江雙蒸既有歷史的厚重，也契合現(xiàn)代氣息的白酒。讓“南國(guó)酒鎮(zhèn)”特色小鎮(zhèn)更發(fā)揚(yáng)光大，向世界展示雙蒸米香實(shí)力！