110克純牛奶,加兩個蛋黃
低筋面粉35克,少量多次加
全程小火,三片芝士片融化
蛋白打發(fā),加零卡糖
加入蛋黃液,翻拌均勻
鋪兩張揉過的墊紙,倒入模具震一下
烤箱150度,25分鐘
質(zhì)感綿密,空氣般的口感