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HACCP.認證流程從大.方面來說.分為三個階段：認證申請、認證準備和審核階段。其中.審核階段.話.分.比較細.有第一階段審核.第二階段審核.還有跟蹤審核。

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1、認證申請。需求企業(yè)向認證中心提出認證申請.并按照申請書要求提供相關(guān)資料.包括營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等相關(guān)文件資料;認證機構(gòu)受理認證申請.進行合同評審。
2、認證準備。需求企業(yè)與認證機構(gòu)商定現(xiàn)場審核時間.并明確認證要求.確定需求企業(yè)是否滿足HACCP認證.申請條件.具體怎么樣才能滿足HACCP認證.條件。明確這些信息之后.申請組織應(yīng)在現(xiàn)場審核前1個月提交相關(guān)文件.包括法律文書、質(zhì)量手冊等附件資料;審核中心組建審核組.并與申請組織確認審核組成員和審核時間。
3、審核階段。審核階段又為三個步驟。
第一階段.審核.審核組根據(jù)標準要求進行文件審核和現(xiàn)場..解申請組織.基本情況、體系策劃與運行情況.確認第二階段審核.準備情況。若文件審核中發(fā)現(xiàn)不符合之處.請申請組織予以糾正.審核組在第二階段審核時進行確認。
第二階段審核：審核組依照審核計劃對申請組織進行現(xiàn)場審核.驗證管理體系與審核依據(jù).符合性及實施.有效性。
經(jīng)過這兩個階段.審核.重要之處在于.得出需求企業(yè)最關(guān)注.問題..HACCP認證.審核結(jié)論是什么——是否推薦注冊。
當然..這其中很重要.部分.就是跟蹤審核.這是一個不斷糾正.過程.也是體現(xiàn)審核機構(gòu)是否專業(yè).地方.。
跟蹤審核中重點關(guān)注這幾個地方.首先.現(xiàn)場審核后.申請組織應(yīng)對不符合項采取有效.糾正措施.并向認證機構(gòu)提交糾正措施及整改.證明材料;之后.需求企業(yè)需要注意.是.申請組織.糾正措施應(yīng)在審核結(jié)束后三個月內(nèi)完成.否則不予推薦;最后.審核組對申請組織進行書面或現(xiàn)場跟蹤審核后.糾正措施.有效性經(jīng)驗證符合要求后上報審核部。經(jīng)過這些HACCP認證流程之后.那就可以注冊發(fā)證.。