疙瘩湯雖然家常，但做起來還是有不少技巧的，老師傅教你兩種做法
2022-10-13 18:20 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《疙瘩湯》兩種：①干 ②濕
重點已用紅色標(biāo)注~
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00:26
?1. 用手蘸水（呈水滴狀），甩到面粉里，邊甩邊攪
2. 拿起碗，顛一顛 讓面粉翻滾
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01:00
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01:05
?1. 邊加水邊攪拌，用碗裝水往里倒
2.把面粉攪勻，攪開
3.加水，調(diào)面糊 直到稠稀狀
4.用漏勺
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01:48
?1. 蔥姜末下鍋，熗鍋
2.切好的西紅柿一起下鍋，炒到出水
3.下入其他配菜，炒到斷生
4.加水
5.加入調(diào)味：鹽、雞粉、胡椒粉、十三香
6.下入疙瘩（撒勻）
7.加入兩根青菜，煮1－2分鐘
8.淋入蛋液，用鍋鏟推出蛋花
9.出鍋裝碗
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