四川瀘型濃香典型代表——三溪大曲1991是什么樣的酒?
? 濃香型白酒占據(jù)中國白酒產(chǎn)量一半以上份額,其主要產(chǎn)區(qū)集中在中國白酒金三角區(qū)域,三溪大曲就位于此產(chǎn)區(qū)的核心地帶。瀘型濃香以大曲釀造,采用混蒸續(xù)糟工藝,陳年老窖發(fā)酵。濃香型白酒特點可用六個字、五句話來概括。六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈,五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。以瀘州老窖、五糧液、劍南春、舍得、水井坊、三溪牌、黃石坎燒坊、玉蟬、敘府、全興等為代表。
? 三溪酒源于清代黃石坎燒坊,產(chǎn)品外包裝采用經(jīng)典設(shè)計,復(fù)刻源于一九九一年獲得國家銀質(zhì)獎?wù)碌漠a(chǎn)品風(fēng)格,具有濃烈的八九十年代改革開放時期,中西結(jié)合的時代風(fēng)格印記。紅色和金色搭配,燙印工藝,彰顯沉穩(wěn)大氣。
? 紡錘形瓶型設(shè)計,簡潔流暢,瓶蓋模壓三溪大曲專用字體,體現(xiàn)品牌專屬,與瓶頸圖案渾然一體。瓶肩注冊商標(biāo)與獎?wù)滦纬珊魬?yīng),細節(jié)豐富,值得細細品味。
三溪大曲1991具有酒香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào)的特點。
酒體入口甜、落口綿、尾凈余長、無雜味、低醉態(tài)、淡雅型、飲后不辣喉、不口干、不上頭。酒體回味散發(fā)優(yōu)優(yōu)綿長的純糧香味,味道極好。
三溪大曲1991的產(chǎn)品類型為:固態(tài)法純糧生產(chǎn)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為:GB/T10781.1(優(yōu)級):濃香型白酒國家最高標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)配料與度數(shù):三溪大曲1991采用中國瀘型濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)——瀘州本地糯紅高粱、優(yōu)質(zhì)小麥為原料釀造,有52度和42度兩種度數(shù)。