布朗肉松卷配方

材料：

A：雞蛋720克、砂糖350克

B：低粉200克（糕點(diǎn)粉）、小蘇打5克

C：色拉油18克

D：小蔥100克、肉松150克、白芝麻50克

做法：

1、將A部分材料快速打發(fā)，大約15分鐘左右。

2、將B部分材料中速攪拌均勻。

3、加入C部分中速攪抨均勻。

4、將打好的蛋糕糊倒入鋪好紙的烤盤中，攤平，將D部分裝飾鋪上，按小蔥、肉松、白芝麻的順序撒。

5、上火190、下火150，大約25分鐘。

6、晾涼后，在蛋糕胚的背面抹上醬料后卷成長條，然后切成小塊，在切П處再抹上醬，然后粘上肉松即可。