現(xiàn)在是西紅柿成熟的季節(jié)，它營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量高， 容易被人體吸收。常吃西紅柿，對(duì)于輔助治療感冒、促進(jìn)傷口愈合等疾病，都有一定的作用。

西紅柿還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B族，其中包括對(duì)保護(hù)血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁，對(duì)糖尿病人的健康有益。

西紅柿即可作為水果食用，也可以做成菜吃。每天食用量1-2個(gè)約100-250g為宜。西紅柿含糖量低、熱量低，不會(huì)引起血糖的升高。

西紅柿中有豐富的膳食纖維，能夠增加胃的飽腹感，并改善糖尿病肥胖人群的體重，有利于血糖的管理，適合糖友們每天食用。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量。白面、玉米面、黃豆面。）

2.洋蔥燒青椒，178克

3.煮雞蛋，56克

4.涼拌黃瓜，183克

5.薏仁綠豆湯，1中碗

午餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯重量。大米、三色糙米。）

2.番茄炒角瓜，180克

3.蒸茄子，225克

4.鹵毽子肉，126克

5.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯重量。大米、三色糙米。）

2.青椒炒雞蛋，172克

3.五香豆干，125克

4.內(nèi)酯豆腐雞蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，142克（圣女果重量。）