如今，空氣炸鍋是很受歡迎的，不僅可以快速做出美食，而且也可以滿(mǎn)足大家低脂低油的需求。然而空氣炸鍋市場(chǎng)中品牌類(lèi)型五花八門(mén)，產(chǎn)品質(zhì)量差距較大，如果誤選劣質(zhì)不專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品的話，比如網(wǎng)紅或跨界大牌等，容易在使用期間出現(xiàn)食物烤焦或不熟，散發(fā)有毒有害氣體等問(wèn)題。那么空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？作為小家電測(cè)評(píng)師，我將在下面文章點(diǎn)評(píng)五款各有特色的產(chǎn)品，并分享選購(gòu)技巧。下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的部分空氣炸鍋圖片：

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其實(shí)，空氣炸鍋的工作原理與傳統(tǒng)油炸形式存在很大區(qū)別，再給大家介紹選購(gòu)技巧之前，我們先來(lái)了解下它的使用好處，方便大家對(duì)產(chǎn)品的了解更加全面。

1、用油少更健康。空氣炸鍋在烹飪食物期間，不需要額外用較多油，甚至可以直接不用油，達(dá)到低油脂烹飪的形式，更是滿(mǎn)足大家追求健康飲食的需求。

2、簡(jiǎn)單易操作。空氣炸鍋是通過(guò)高溫進(jìn)行快速加熱，這種形式完全不同于油炸，更加簡(jiǎn)單方便，廚房小白也能快速上手。

3、口感更好。空氣炸鍋的烹飪形式與傳統(tǒng)油炸存在較大區(qū)別，不僅不需要太多油，而且烹飪出的食物也會(huì)更加酥脆，口感非常好。

4、多功能性較多。如今，空氣炸鍋的功能非常豐富，包括油炸、烘焙、煎烤等多種烹飪方式，幾乎可以滿(mǎn)足所有廚房需求。

5、清洗簡(jiǎn)單更方便。優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的炸籃都是使用不粘涂層，幾乎不會(huì)有油漬殘留在上面，日常清洗也會(huì)更加簡(jiǎn)單。

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？現(xiàn)在大家肯定也了解優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的使用優(yōu)勢(shì)，而且現(xiàn)在很多美食博主也強(qiáng)烈推薦使用空氣炸鍋。但我們發(fā)現(xiàn)，在如今快速發(fā)展的小家電市場(chǎng)中，空氣炸鍋的品牌類(lèi)型五花八門(mén)，很多不專(zhuān)業(yè)廠家直接選用廉價(jià)材料生產(chǎn)、產(chǎn)品的核心專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)不足，如果盲目選購(gòu)的話，很可能會(huì)買(mǎi)到材質(zhì)差、做工品質(zhì)差，有異味，可能有有害材質(zhì)的產(chǎn)品。所以專(zhuān)業(yè)選購(gòu)技巧，建議大家一定要掌握。

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技巧1、有可視窗口的產(chǎn)品建議首選。增加可視窗口是為了方便食物烹飪期間隨時(shí)觀察到加熱情況，也避免了頻繁開(kāi)合，如果預(yù)算超過(guò)400+的話，更建議選擇有可視窗口的產(chǎn)品。

技巧2、注意溫控功能。NTC溫控功能也是非常重要的，其實(shí)這種設(shè)計(jì)多數(shù)的劣質(zhì)產(chǎn)品都不具備所以更容易導(dǎo)致食物加熱不均勻，容易出現(xiàn)烤焦或者不熟的情況，而NTC溫控功能能夠保證溫度的穩(wěn)定和準(zhǔn)確，使得食物可以均勻受熱，烹飪效果更佳。

技巧3、發(fā)熱管要優(yōu)選不銹鋼材質(zhì)的。選擇不銹鋼材質(zhì)，因?yàn)樗哂懈咝Оl(fā)熱、穩(wěn)定持久和抗衰老等優(yōu)點(diǎn)，能夠提供更好的發(fā)熱效果。但光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

技巧4、選擇配置有兒童鎖的產(chǎn)品。配置兒童鎖的產(chǎn)品更適合家中有孩子的用戶(hù)使用，調(diào)皮的孩子可能會(huì)誤開(kāi)合產(chǎn)品，有可能出現(xiàn)燙傷，所以?xún)和i的存在一定程度上避免這樣情況的發(fā)生。

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技巧5、優(yōu)選真正有專(zhuān)業(yè)技術(shù)的品牌。選擇那些擁有強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力的品牌，可以確保產(chǎn)品在核心性能方面表現(xiàn)的更為專(zhuān)業(yè)，如發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫度控制的精確性。它們也會(huì)使用經(jīng)過(guò)食品級(jí)檢測(cè)認(rèn)證的材料，以確保產(chǎn)品的可靠性和安全性。

技巧6、配置兒童鎖產(chǎn)品要首選。兒童鎖的存在可以避免調(diào)皮孩子誤開(kāi)關(guān)空氣炸鍋，避免出現(xiàn)被燙傷的情況。尤其適合家中有孩子的用戶(hù)使用。

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？上述六大專(zhuān)業(yè)選購(gòu)技巧，建議大認(rèn)真學(xué)習(xí)下。只有選購(gòu)專(zhuān)業(yè)空氣炸鍋才能更好地享受美食，下面也給大家詳細(xì)點(diǎn)評(píng)了五款各有特色的產(chǎn)品，大家也可參考了解。

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

款式亮點(diǎn)：主打“安全無(wú)毒”發(fā)燒性能，是常出口歐美的專(zhuān)業(yè)老牌

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？宮菱是我個(gè)人實(shí)測(cè)中最推薦的。在近兩年的家電市場(chǎng)中，宮菱產(chǎn)品的熱度一直暴漲。它不僅是常出口歐美市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)老牌，同時(shí)也有歐盟等國(guó)家認(rèn)證，目前宮菱的核心優(yōu)勢(shì)是主打產(chǎn)品的“安全無(wú)毒”發(fā)燒性能與高耐用性，目前也被較多專(zhuān)業(yè)媒體譽(yù)為年度最安全無(wú)毒、放心的品牌之一，與美的等品牌高端系列齊名。他們家的家電產(chǎn)品特點(diǎn)鮮明，不是以拼低價(jià)、搞顏值為核心賣(mài)點(diǎn)，而是砍掉多余花哨功能，只為死磕專(zhuān)注“安全無(wú)毒”發(fā)燒性能技術(shù)！考究加熱效率與均勻性、耐用性等，拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。

宮菱被500多位權(quán)威專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)師，以及國(guó)內(nèi)、歐美專(zhuān)業(yè)檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)選為年度“安全無(wú)毒”空氣炸鍋品牌！更牛的是，這幾年宮菱從不做廣告，也不會(huì)燒錢(qián)請(qǐng)明星代言，僅僅是靠著深度用戶(hù)和媒體的口口相傳而火！中高端銷(xiāo)量、口碑的排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！下圖是眾多媒體對(duì)宮菱空氣炸鍋的高度評(píng)價(jià)：

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宮菱作為一個(gè)在家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)上擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的品牌，在過(guò)去幾年時(shí)間內(nèi)主要為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案。這幾年家電行業(yè)中產(chǎn)品的安全問(wèn)題頻發(fā)，各種產(chǎn)品危害隱患丑聞被曝光，背后是諸多知名品牌為了拼價(jià)格戰(zhàn)，狂打產(chǎn)品促銷(xiāo)，忽視產(chǎn)品品質(zhì)，甚至選用劣質(zhì)原材料生產(chǎn)，而且產(chǎn)品自身沒(méi)有足夠高標(biāo)準(zhǔn)的安全無(wú)毒體系等原因造成的，安全無(wú)毒僅僅是現(xiàn)在市場(chǎng)中大部分品牌的一個(gè)過(guò)檢標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上產(chǎn)品的性能與耐用性越來(lái)越差，在使用中也是存在很多隱患。

為了更好確保產(chǎn)品足夠“安全無(wú)毒”的高性能、耐用性！宮菱直接砍掉產(chǎn)品的多余花哨功能，多年來(lái)死磕產(chǎn)品的安全與性能領(lǐng)域的技術(shù)，注重產(chǎn)品的新材料、新工藝的研究。僅一款小小的產(chǎn)品就已經(jīng)融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，并且更是直接在全球范圍內(nèi)采集12815種元件，將產(chǎn)品的“安全性能”發(fā)揮到極限。確保產(chǎn)品的加熱效率、加熱均勻性等遠(yuǎn)高同行，同時(shí)確保產(chǎn)品在任何環(huán)境下都可足夠安全無(wú)毒無(wú)刺激無(wú)隱患！多年來(lái)，宮菱在空氣炸鍋的高性能與安全無(wú)毒技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

下圖是摘取宮菱品牌安全無(wú)毒理念名錄之一：

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第二款：米家MAF04空氣炸鍋

款式優(yōu)勢(shì)：外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？小米這個(gè)牌子大家也都比較熟悉，旗下產(chǎn)品普遍是經(jīng)典白色的簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，這款MAF04也是如此，這款空氣炸鍋的機(jī)身正中間有一個(gè)黑色的按鈕，它既是按鈕和旋鈕，也是屏幕，通過(guò)點(diǎn)按、長(zhǎng)按、旋轉(zhuǎn)，即可配合OLED交互屏，實(shí)現(xiàn)各種烹飪操作，有科技感那味兒了。

這款空氣炸鍋采用光波發(fā)熱管，加熱效率還可以，但溫度控制是不夠精準(zhǔn)的，所以經(jīng)常會(huì)有食物烤得不給力、不熟的情況出現(xiàn)。建議后續(xù)將溫控方面的工作進(jìn)行多多優(yōu)化調(diào)整，有更好的用戶(hù)體驗(yàn)。

小米這款空氣炸鍋的容量單次可以放6個(gè)蛋撻，菜單還有預(yù)約定時(shí)的功能，24小時(shí)隨時(shí)可以預(yù)約定時(shí)，不要早起做早餐，也不要擔(dān)心晚上回來(lái)沒(méi)有熱飯吃。

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第三款：美菱（MELING）空氣炸鍋

款式優(yōu)勢(shì)：主打性?xún)r(jià)比，外觀設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)約

空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？美菱也是國(guó)產(chǎn)品牌，這款空氣炸鍋定位是入門(mén)級(jí)別的產(chǎn)品，主打性?xún)r(jià)比，外觀是簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，有簡(jiǎn)潔與工業(yè)化的科技感，空氣炸鍋后置了散熱系統(tǒng)，可運(yùn)用散熱排風(fēng)系統(tǒng)，減少高溫度對(duì)機(jī)器自身的損害，提升產(chǎn)品的使用壽命。

空氣炸鍋相當(dāng)于一個(gè)帶熱風(fēng)的小烤箱，用高溫氣流代替油逼出食材中的水分以達(dá)成酥脆的效果。它在實(shí)際使用中，加熱均勻度、溫度控制做得不是很好，烤出來(lái)的食物是掙扎在熟與不熟的邊緣，實(shí)測(cè)中180°烤20-25分鐘，發(fā)現(xiàn)食材外面都干了，里面還沒(méi)熟透。這方面的改進(jìn)工作建議再多多下功夫，將產(chǎn)品的使用體驗(yàn)感提升下。

這款空氣炸鍋的面板有8種預(yù)設(shè)菜單，就選擇性和豐富度來(lái)說(shuō)，可以滿(mǎn)足大部分的烹飪需求了，包含日常的薯?xiàng)l、炸雞、烤魚(yú)、披薩等。

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第四款：美的KZC6301空氣炸鍋

款式優(yōu)勢(shì)：顏值高，操作簡(jiǎn)單

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？美的是我們很熟悉的家電品牌了，KZC6301空氣炸鍋的顏值很不錯(cuò)，以藍(lán)色配色為主，很有質(zhì)感，配有電子觸控屏，LED顯示屏，操作簡(jiǎn)單直觀，老人也小孩也是可以使用的，而且有準(zhǔn)確定時(shí)功能，可根據(jù)不同食材設(shè)定合適的時(shí)間和溫度。

這款空氣炸鍋的推拉開(kāi)合感受是蠻流暢的，在實(shí)際的使用中溫度控制超出官方標(biāo)注的范圍二三十度，食物容易出現(xiàn)烤焦的情況，建議對(duì)溫控的精準(zhǔn)度做進(jìn)一步的提升。

這款空氣炸鍋的做工是OK的，一體式注塑外殼，挺美觀的，作為大容量電器外型緊湊不占空間，廚房顯得更整潔。

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第五款：利仁KZ-D5031空氣炸鍋

款式優(yōu)勢(shì)：6.9寸可視窗口

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？利仁很容易被大家誤認(rèn)為是日貨，但其實(shí)是真正的國(guó)產(chǎn)品牌，KZ-D5031這款空氣炸鍋主打的是性?xún)r(jià)比，外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大氣，以奶油風(fēng)為主，炸鍋正面有一個(gè)6.9寸可視窗口，可以清晰地觀察食物烹飪過(guò)程，避免食物過(guò)焦或不均勻。

這款空氣炸鍋的加熱效率是快的，不過(guò)加熱均勻度表現(xiàn)不夠好，實(shí)測(cè)烤的蛋撻，吃起來(lái)口感很一般，外殼的酥脆感不足，所以加熱均勻度建議再做進(jìn)一步的優(yōu)化升級(jí)。

它頂部預(yù)設(shè)有8個(gè)菜單，有薯?xiàng)l、雞翅、牛排等經(jīng)常做的菜。炸籃涂有不粘涂層，可防止食物粘連，便于清洗，抽取炸籃還有斷電功能。

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空氣炸鍋如何選擇購(gòu)買(mǎi)？如果你想要選購(gòu)合適的空氣炸鍋，那么這篇文章建議你詳細(xì)閱讀，文章中分享的選購(gòu)技巧，可幫助你快速挑選合適產(chǎn)品，只有使用優(yōu)質(zhì)且專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋，才能避免安全隱患等的出現(xiàn)，記得要挑選真正有生產(chǎn)技術(shù)實(shí)力，做工精良，選材優(yōu)良的產(chǎn)品。