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海釣基礎(chǔ)入門是防波堤釣，竹莢魚釣法，翻譯來自《日本図解釣り入門 基礎(chǔ)から始める? 釣れる?。〉谭泪灓耆腴T》

竹莢魚，我國叫刺鲅魚、巴浪魚、馬鯖魚，日文アジ（AJI）。日本人特別愛吃，竹莢魚日語意為好味道，一年吃掉4億尾，日本早餐用竹莢魚做佐餐，還有料理中一種叫一夜干的魚干。

竹莢魚分布于全日本各地的沿岸，東海和朝鮮半島等水域，常隨著暖流洄游。魚身上長有一種叫做棱鱗的硬硬的鱗片。魚身從7～8厘米小型魚到超過40厘米的大型魚都有。一般而言，陸釣的大小在8-30厘米。

近幾年來，從春季開始到秋季，許多竹莢魚洄游于各地的防波堤。水溫高的情況下，深冬還可以釣上魚。可是，最好的釣魚時節(jié)，便是以夏季為主到初冬為止。

第一，竹莢魚的浮標釣法

釣法∶可以采用掛浮標然后用1個魚鉤的浮標釣，一般采用多點魚鉤、一次可以釣上好多的擬餌釣。

浮標釣可以很充分地享受竹莢魚強大的拉力，是十分有趣的，不管怎么說，是最適合夜釣的。釣竿的話，可以采用溪流竿，還可以采用柔軟的磯竿。最基本的要領(lǐng)是采用輕便的釣組，關(guān)鍵是不必采用過大的魚鉤。

魚餌采用大粒蝦和S號磷蝦，采用魚肉段和沙蠶類魚餌還可以釣上。用海水先將蝦塊解凍，然后在腳下撒上薄薄的一層撒食餌。每次不必撒太多，一點一點不間斷地撒，才是操控的核心。

于中層搭建魚層。如果是5米左右深的水，應(yīng)該從2米左右的浮標下開始搭建。竹莢魚受到撒食餌的引誘而浮上表層水域的話，浮標下的長度應(yīng)短一些。與之相反，沒有魚訊的情況下，將浮標下的長度一點一點加長。

釣點在通潮較好的地點為宜，可選擇防波堤的前端和拐角處。夜釣時，魚也會集中在港內(nèi)和長明燈的周圍。

魚訊表現(xiàn)為浮標一下子就沉下去了，此時輕輕揚竿為宜。

第二，竹莢魚的擬餌釣法

在大白天，當魚兒大群大群出現(xiàn)時，擬餌釣是最適合的釣魚方式，數(shù)釣是十分有意思的。釣竿選擇的話，如果是腳下釣的話，雖說采用溪流竿就足夠了，可是在水較深的地點和潮目釣中，磯竿是更有優(yōu)點的。因為釣組稍微有些重，比起浮標釣，周身重些的釣竿會更得心應(yīng)手。

擬餌釣組在市面上賣的樣式十分多、也有買到的釣組不適合釣點的狀況。建議最好先打聽一下當?shù)氐尼灳叩辏募冶容^好，然后再購買?？墒歉鶕?jù)場合的不同。也有在空鉤上只掛磷蝦餌或者擬餌釣組不行的情況，因此也需預(yù)備撒食餌和掛餌兼用的冷凍的磷蝦。

釣法：最先從搭建稍淺一點的魚層開始，沒有魚訊的話，就一點一點地加深魚層。如果釣上1尾的話，需記住其魚層的位置，并且在此處重點釣魚。

大群的魚出現(xiàn)時，是最開始的魚訊，不必上調(diào)釣組，等候魚兒追食。但當魚一小群一小群出現(xiàn)的情況下，與其說等候追食，遠不如一尾一尾地釣更高效率。

可以釣上的別的品種的魚，有鰯魚、鯖魚、幼鮞魚、壽南小沙丁魚、胖頭魚、無背平鲉、海鯽、縞鯛、幼黑鯛（黑鯛幼魚）等。

第三，竹莢魚廚藝

●竹英魚烤堡

先將竹英魚肉拍松，添加味增后，再更細致地拍松，使其呈漢堡狀。用其烤制而成的料理、稱為烤堡。用平底鍋燒制也可以，是更簡單的做法。如圖，在烤制之前，放上紫蘇葉就更加美味了。

●竹英魚南蠻脆

備料，放少許鹽和胡椒，用比170度稍微低一些的油溫炸。其中拌上朝天椒，洋蔥切片，同時用南蠻醋（醋4 勺，調(diào)汁4勺，醬油。日式甜料酒、砂糖各1 勺調(diào)汁并煮開）腌制。