賣“拍黃瓜”被罰款，小五哥從財(cái)稅專業(yè)角度給大家，簡單講講原因。其實(shí)很簡單，就是不管你是成立的個(gè)體戶經(jīng)營還是餐飲公司，只要賣“拍黃瓜”你辦理的食品證就應(yīng)該包含“冷食類食品制售”。辦理此證需要不低于5平方米的獨(dú)立空間、具備二次更衣的消毒設(shè)施、空氣消毒設(shè)備和獨(dú)立的空調(diào)。趕快看看自己的營業(yè)執(zhí)照和食品證，能不能支撐您“拍黃瓜”。??

如果未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，被查到或者舉報(bào)，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

現(xiàn)在食品安全越來越被重視，冷食類食品制作時(shí)間跨度較長，對于溫度有一定的要求，否則容易滋生微生物，引發(fā)腹瀉或輕微食物中毒的概率較高，所以冷食加工的過程控制要求很嚴(yán)。特別是制作過程生熟不分，混用刀具和案板，存在交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，一旦發(fā)生食品安全事故，將對食客健康構(gòu)成危害。因此，食品經(jīng)營領(lǐng)域有嚴(yán)格的規(guī)定，制售冷食類食品要有相應(yīng)的制售許可，要求有專間制作，冷、熱、熟、生分離才能保障食品安全。

所以在企業(yè)注冊的時(shí)候一定要注意經(jīng)營范圍，如果沒有此經(jīng)營范圍但是要“拍黃瓜”的老板趕快去變更許可證。如果有什么不清楚也可以私聊小五哥免費(fèi)解答，因?yàn)檫@些問題對于我來講是家常便飯，但對于不懂財(cái)稅的人員可能是步步維艱。我是小五哥，關(guān)注我讓您做個(gè)財(cái)稅明白人。