當(dāng)前，在需求決定市場的大環(huán)境下，產(chǎn)品的綜合屬性無疑是左右消費(fèi)者選擇的重要指標(biāo)。特別是隨著年輕一代開始成為新的主力消費(fèi)群體，不一樣的生活方式和差異化的消費(fèi)理念加劇了大部分行業(yè)的變革進(jìn)程，衍生出一系列新的產(chǎn)品或者服務(wù)，這其中，就包括了預(yù)制菜。

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預(yù)制菜的最大妙處，在于“預(yù)制”二字，說白了，就是把菜品原材料進(jìn)行提前處理，使之成為半成品。而后經(jīng)過包裝及冷鏈儲(chǔ)存，消費(fèi)者購買之后不需要自己再做任何處理（當(dāng)然，有特殊口味需求的除外），直接下鍋翻炒即可。

顯然，相較于傳統(tǒng)的烹飪方式，“預(yù)制菜”更加節(jié)省時(shí)間，方便快捷，也更加符合當(dāng)下年輕人的生活節(jié)奏。更重要的是，由于大大弱化了烹飪環(huán)節(jié)的付出，即使是許多復(fù)雜菜品也不再成為“年輕大廚們”的困擾，為他們帶來了更多成就感。

有鑒于此，預(yù)制菜的行情大火已漸成趨勢，自然吸引了各大品牌的關(guān)注和參與，錢大媽就是其中之一。作為我國社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌，錢大媽始終致力于探索行業(yè)發(fā)展的更多模式與方向，相繼在各大加盟門店上線了金牌梅菜扣肉、金湯酸菜魚等等，覆蓋客家菜、廣府菜等多個(gè)菜系，極大程度滿足了消費(fèi)者的不同口味需求。不僅如此，錢大媽通過對(duì)源頭供應(yīng)和基地前置質(zhì)檢、品質(zhì)賦能，全程冷鏈運(yùn)輸?shù)?/span>進(jìn)行層層把關(guān)，以精益求精的精神，致力讓每一位消費(fèi)者都能放心選擇錢大媽預(yù)制菜。

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未來，錢大媽將繼續(xù)加快針對(duì)預(yù)制菜的探索步伐，形成更加廣泛的合作覆蓋，促使更多品類的預(yù)制菜品落地旗下各加盟門店，以此打開更加寬闊的行業(yè)發(fā)展場景。