生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)怯缮a(chǎn)者，供應(yīng)商，采購(gòu)商銷售以及消費(fèi)者構(gòu)成一個(gè)結(jié)構(gòu)。生鮮產(chǎn)品傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)多而且流通鏈長(zhǎng)，食材容易損耗，食材的品質(zhì)難以保證，時(shí)常出現(xiàn)貨不對(duì)板但無從驗(yàn)證的情況，價(jià)格幅度也受市場(chǎng)情況波動(dòng)。食材流通過程中環(huán)節(jié)居多；多次的運(yùn)輸對(duì)生鮮食材的包裝或者食材本身造成一定程度的損耗，但憑借傳統(tǒng)的冷鏈技術(shù)也無法保證食材本身的品質(zhì)，配送時(shí)效也無法達(dá)到用戶的滿意程度

即使生鮮供應(yīng)鏈如上述難以經(jīng)營(yíng)，但作為生鮮配送企業(yè)管理者還是要想方設(shè)法突破生鮮供應(yīng)鏈傳統(tǒng)帶來的局限。

以下就是小編對(duì)此所持的意見分享給需要的生鮮配送企業(yè)管理者

一、替換傳統(tǒng)的冷鏈技術(shù)，用更先進(jìn)能有效保護(hù)食材品質(zhì)健康的冷鏈設(shè)備覆蓋運(yùn)輸?shù)娜鞒?，盡最大可能減少商品的損耗

二、利用線上訂貨系統(tǒng)保障雙方權(quán)益，用戶在下單前可利用線上訂貨系統(tǒng)與企業(yè)人員進(jìn)行咨詢食材的質(zhì)量立下聊天憑證，企業(yè)人員也可通過系統(tǒng)發(fā)送食材狀況給客戶建立憑證來避免后續(xù)收到貨物后出現(xiàn)貨不對(duì)板的客訴

三、價(jià)格方面更多是受供應(yīng)商所影響，利用數(shù)字化系統(tǒng)減少信息差情況，得知供應(yīng)商價(jià)格及時(shí)完成價(jià)格的變動(dòng)增加企業(yè)自身的利潤(rùn)

四、配送時(shí)效更多是受制于配送流程的優(yōu)化，分揀環(huán)節(jié)如投入更多時(shí)間，配送時(shí)效也就受到一部分的影響，其次配送路線對(duì)于時(shí)效運(yùn)輸也會(huì)有直接性影響。因此把分揀環(huán)節(jié)時(shí)間縮減，配送路線利用數(shù)字化規(guī)劃最佳路線，配送時(shí)效也就隨之得到提高。

結(jié)語：生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)巧r配送企業(yè)經(jīng)營(yíng)上最不可忽視的部分，參與建設(shè)完善生鮮供應(yīng)鏈作為企業(yè)的重心是企業(yè)穩(wěn)步向上發(fā)展的推進(jìn)器。