吃飯時喝點白酒，會更健康嗎?

　　你們知道酒精與癌癥之間的聯(lián)系嗎?《柳葉刀·腫瘤學(xué)》上刊登的一項研究表明，到2020年，世界范圍內(nèi)新發(fā)腫瘤患者中，有740,000人是由酒精引起，而中國這一數(shù)字為280,000人。

　　酒精是如何導(dǎo)致癌癥的發(fā)生?

　　首先是通過肝的代謝，其中的乙醇在肝中被分解為乙醛，然后被分解為乙酸，最終分解為水和二氧化碳，而在這個分解的過程中，所產(chǎn)生的乙醛又會對肝造成傷害。

　　酒精會破壞肝細胞中脂肪酸的分解代謝，導(dǎo)致肝臟脂肪沉積，從而形成酒精肝，脂肪肝。尤其是烈性的酒精，會導(dǎo)致肝細胞的脂肪變性，壞死，再生，導(dǎo)致肝纖維化，肝硬化。

　　最終在長期慢性炎癥刺激下，肝硬化的癌變幾率可達2%—4%。

　　2020年和酒精關(guān)聯(lián)的癌癥就包括：食道癌、肝癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、口咽癌、喉癌等。

　　每天身體攝入多少酒精，是可以通過公示計算：酒精攝入量=飲酒量(ml)×酒精濃度(%)×0.8。假如每天只喝2兩43°的白酒(約100ml)，酒精攝入量為100*0.43*0.8=34.4g。

　　那如果每天只在吃飯時喝一點酒，會對身體有影響嗎?而發(fā)表在《柳葉刀·腫瘤學(xué)》的研究結(jié)果顯示，少量飲酒也能致癌，具體表現(xiàn)為：

　　大量飲酒(>60 克/天)——導(dǎo)致了 34.64 萬例新發(fā)癌癥病例;

　　有風(fēng)險的飲酒(20-60 克/天)——導(dǎo)致的 29.18 萬例新發(fā)癌癥病例;

　　適量飲酒(<20 克/天)——導(dǎo)致超過 10 萬例新發(fā)癌癥病例;

　　每天飲酒量小于 10 克，也會造成 4.13 萬例新發(fā)癌癥的出現(xiàn)。

　　由此可見，酒還是越少越好，不碰為妙。