以前在家老媽做飯都是用鑄鐵鍋，經(jīng)常生銹不說，用久了鍋體還發(fā)黑粘油，而且經(jīng)常還會生銹，直到火極一時的某地鐵鍋上了電視，老媽就要我給家里買一口不粘鍋，到家后用了沒多久鍋內(nèi)涂層先是有了劃痕，然后有一塊涂層掉了，問過賣家后才知道，不粘鍋鍋內(nèi)采用了一層獨特涂層技術(shù)，不能用鋼鏟和鋼絲球，可是老媽習慣用鋼絲球刷鍋洗碗了，經(jīng)常忘記，最后不粘鍋成了粘鍋，火一大就糊，直接就扔掉了。然而最近疫情在家天天某平臺刷視頻，又得天天拾掇做飯了，要想炒得一手好菜，就得有一口好的不粘鍋，網(wǎng)上看了很久，最終選擇——九陽大磨王爆炒不粘鍋，這個還是明星同款，田亮葉一茜代言的，請大家跟我一起體驗下這口鍋到底咋樣吧！

九陽這個品牌相信大家都不陌生了吧，小編的第一臺電飯煲就是九陽的，已經(jīng)10年了，現(xiàn)在還在用，質(zhì)量剛剛的。九陽的電磁爐、豆?jié){機等產(chǎn)品也是不錯的，推薦大家有需求可以考慮！回到今天的主角上，九陽大磨王爆炒不粘鍋的包裝箱很大，包裝正面印有產(chǎn)品外觀渲染圖，右上角有品牌logo，右下角標明產(chǎn)品名稱、型號和口徑尺寸。32cm口徑滿足大多數(shù)家庭的需求。

拆開產(chǎn)品包裝，鍋體由專用泡沫固定，配件有：鍋、鍋蓋、合格證和產(chǎn)品說明書，鍋的手柄已經(jīng)固定好，用戶不用收到貨以后到處找螺絲刀固定手柄了，這個對于動手能力差的用戶來說，絕對是個福音，省去借工具安裝的步驟，拆開包裝清洗后就可以直接使用。

這款鍋的手柄手柄長度28cm，可以有效防燙，橡膠材質(zhì)，握感舒適，在尾端銀色拼塊點綴設(shè)計，雅致大氣，拼塊上面印有品牌logo，突出品牌形象。

這款鍋的鍋蓋采用高硼玻璃材質(zhì)，有很好的耐熱性和韌性，不怕摔，而且玻璃有很好的可視性，通過鍋蓋可以觀察到鍋內(nèi)烹飪食材的狀態(tài)，便于掌握食材火候。

鍋蓋子把手與以往的圓把手不同，有一個很長握把，便于揭開鍋蓋，不燙手，把手還是一個立式支架，讓鍋蓋可以站立存放的，使用時方便不占地方，特別適合小空間廚房使用。

鍋蓋把手采用2顆十字螺絲固定，方便拆卸，當用戶需清洗鍋蓋支架縫隙時，使用螺絲刀擰下固定螺絲，即可清洗縫隙。

在鍋蓋邊緣采用的是304不銹鋼包邊設(shè)計，內(nèi)凹凸起一塊，可以很好地卡扣在鍋邊內(nèi)沿，蓋嚴鍋體。整體來說設(shè)計上低調(diào)奢華，很多細節(jié)做的非常用心，難怪獲得了設(shè)計界“奧斯卡”之稱的2022年iF設(shè)計大獎。

這個鍋內(nèi)壁不沾涂層采用九陽創(chuàng)新晶鉆螯合技術(shù)，將不粘碳結(jié)晶與鍋體螯合在一起，從外觀看不粘碳晶體組成磨砂面，起到不粘作用，晶鉆不粘層硬度高，鋼絲球和鋼鏟通通不懼，而且清洗簡單，一沖即凈。畢竟是獲得多項國家專利認證的不粘神鍋， 品質(zhì)不是蓋的。

這款鍋的鍋底采用加厚復合鍋底，四周設(shè)計導熱聚能槽，能夠使鍋底受熱均勻，使爐灶傳來的熱量快速傳遍鍋體均勻受熱，而且它不再挑爐灶，可在燃氣灶、電磁爐、紅外線爐、陶瓷爐等多種灶具上使用，滿足不同家庭用戶場景使用。

一般炒鍋用久了會在手柄和鍋體連接處有很多油污，因為固定螺絲，很難清理干凈，而這口鍋的防燙手柄采用的無鉚釘設(shè)計，翻炒時不會卡鏟，使用久了，清理污漬也是很方便的。

一般人買不粘鍋到家后都會問用不用跟鐵鍋一樣需要開鍋，不粘鍋是不用開鍋的，用水清洗下，即可上灶使用了，先用它燒水測試下加熱效果，水開后，從氣泡密集度效果就可以看到鍋體受熱均勻，不像鐵鍋一樣受熱不均勻。

小編是用它做了日常早餐蔥花薄餅，將面糊和好后，沒使用油直接倒入面糊攤餅，當餅成型后，餅在鍋內(nèi)來回滑動也沒有任何粘鍋的情況，可以輕松翻面。這如果是使用普通炒鍋時很難達到這樣的效果，即便是放很多油，也是會粘鍋糊鍋的。

小編做了一個紅燒帶魚，需要用雞蛋面糊裹上帶魚煎至金黃，以往使用普通鐵鍋煎帶魚時，需要放很多油才可以煎好，而使用九陽這款不粘鍋，用了很少的油，就把帶魚煎好了，而且煎至過程中沒有面糊沒有粘鍋，整個過程無油煙，省油省力。

因為疫情原因無法出門采購，小編家沒有淀粉了，就直接煸炒煎好的帶魚，大家都知道，不粘鍋最怕的就是使用鋼鏟翻炒，會刮掉鍋內(nèi)的涂層，那么現(xiàn)在您不用擔心這個問題，九陽這款不粘鍋采用創(chuàng)新性晶鉆不粘涂層，晶鉆不沾涂層硬度高，耐磨性好，鋼鏟隨便怎么用，鍋內(nèi)依舊如新。

日常生活中，大家都講究爆炒，可是在使用不粘鍋炒作做飯時，大家都不太敢使用大火，是怕把涂層烤掉，使用九陽這款鍋不用擔心這個問題，爆炒花蛤，麻辣小龍蝦都可以使用這款不粘鍋做，花蛤和龍蝦都算中硬度食材，加上鋼鏟攪拌，炒完后，鍋體內(nèi)部完好無損，日常各種炒菜，它都可以勝任的。

平時炒菜完清潔鍋也很輕松，用水沖洗一下，用海綿或者百潔布輕輕擦拭一下就好了，特別容易打理。

如果遇上難洗的油污，也可以使用鋼絲球，不用擔心鋼絲球會把鍋體不粘層刮壞，日常使用的普通不粘鍋在炒菜后不能第一時間用冷水沖洗的，快速冷熱沖擊也會導致涂層脫落，炒完菜，需要等鍋涼了才能用涼水，浪費時間。九陽這款不粘鍋就不用擔心這個問題，創(chuàng)新性晶鉆耐磨不沾技術(shù)完全不怕冷熱沖擊，炒完菜第一時間就可以用涼水刷鍋，鍋身的耐磨程度讓你不用考慮是用百潔布還是鋼絲球，手邊有哪個直接用就行，清水一刷就干凈。

簡單一頓飯，用九陽這款不粘鍋，不到一個小時全部搞定，煎炒過程中沒有油煙，奈何自己的廚藝有限，做出來的跟飯店的飯菜差距有點大，不過自己做的干凈衛(wèi)生，健康有保障。平時工作比較忙，假期在家的時候，用一口鍋，就可以給家人做一份溫馨午餐，是多么愜意的一件事。

九陽大磨王爆炒不粘鍋給我最大的感受就是皮實抗造，比其他不粘鍋好用太多，晶鉆螯合技術(shù)增加不粘層硬度，不銹鋼鏟、鋼絲球隨便用，家里不用再為吃完飯誰去刷鍋而斗嘴了，炒完順手清水清洗或使用或者百潔布擦一下就完事，加厚復合鍋底和導熱聚能槽的設(shè)計，是鍋底受熱均勻，用它煎蛋、煎肉、做個牛排都很小意思的！不挑爐灶，滿足不同群體用戶使用需求，鍋體雙向設(shè)計導流嘴，左右都順手，盛菜湯汁不再掛壁。配合玻璃鍋蓋使用，燜煮的時候特別方便，可以看到鍋內(nèi)菜品的情況。

用一口鍋，就能為您和家人做一頓豐盛的美食，您還在猶豫什么，趕緊入手吧！反正小編先去吃飯啦！哈哈哈……