香酥麻花

1.中筋面粉600g，20g黑芝麻，120g白砂糖，2g鹽，2g小蘇打，120g油，250g水和成面團(tuán)，松弛三十分鐘

2.松弛好的面團(tuán)再揉一遍，分成60g一個(gè)的劑子，盤中刷油，將劑子搓成條放在盤中，注意刷油防粘，蓋起來松弛三十分鐘

3.取出松弛好的面劑，案板上搓成長(zhǎng)條，再扭成麻花(這個(gè)步驟請(qǐng)大家看視頻2:24)

4.做好的麻花放入190度油溫的油鍋中，轉(zhuǎn)中火炸4-5分鐘即可