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蒜香雞翅的家常做法,外焦里嫩的,看著就香

2021-04-24 18:59 作者:熊貓外交官  | 我要投稿

家里面有孩子,做菜的時(shí)候就想著可以偏孩子喜歡吃的菜。我家孩子一定是隨他爸了,非常喜歡吃肉,各種肉都不會(huì)拒絕,什么豬肉,牛肉,雞肉之類的,要說這個(gè)雞肉,大家都知道雞肉的價(jià)格非常便宜,唯獨(dú)這個(gè)雞翅的價(jià)格非常貴,我家孩子也就偏偏喜歡吃雞翅,你有辦法?

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今天給大家分享雞翅的做法是不同的,這次做出來的蒜香蜜汁雞翅是我家孩子喜歡吃的,因?yàn)橹耙恢痹诮o他做可樂雞翅,后來就覺得可樂雞翅的糖分實(shí)在是太高了,所以就讓我想到了這個(gè)做法。

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每次給家人做著吃都能光盤,就連剩下的湯汁也可以拌飯吃。一掀開鍋全部都是蒜香味,我是喜歡吃蒜香味的食物,要是再加上雞翅的話,那誰(shuí)能拒絕這樣的美味呢?好吃到連盤子都舔干凈。

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【蒜香蜜汁雞翅】
——所需食材——
雞翅中8個(gè),大蒜3瓣,生抽2勺,蠔油1勺,料酒2勺,老抽1勺,黑胡椒粉半勺,蜂蜜1勺,食用油少量,清水半碗。
制作步驟:
1、先把主食材都準(zhǔn)備好了,雞翅的價(jià)格也不便宜呀,就準(zhǔn)備個(gè)8個(gè),做出來夠兒子吃就行。大蒜也準(zhǔn)備好了,食材是不是非常的簡(jiǎn)單呢?

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2、大蒜切成末,大家喜歡吃蒜的就可以多準(zhǔn)備一些,我這里面只用到了3瓣,味道就已經(jīng)很足了。

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3、把雞翅洗干凈了以后,在雞翅的正反兩面都劃上2刀,一會(huì)腌制的時(shí)候會(huì)更加的入味。

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4、把雞翅放進(jìn)容器里面,在容器里面加入蒜末,蠔油,黑胡椒粉,生抽,老抽,料酒蜂蜜,戴上一次性的手套抓拌均勻,蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱里面冷藏過夜。如果要是時(shí)間不夠規(guī)花,也要最起碼腌制個(gè)20分鐘以上,腌制的時(shí)間越長(zhǎng)這個(gè)雞翅就會(huì)更加的入味。

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5、平底鍋里面加入少量的油燒熱,然后再將腌制好的雞翅放進(jìn)去。用小火將雞翅的兩面煎至金黃,喜歡吃焦一點(diǎn)的可以多多煎一會(huì)。

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6、然后再將腌制雞肉的醬汁淋到鍋里面,加上小半碗的清水。

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7、把鍋蓋蓋上以后,繼續(xù)小火將雞翅燜熟,大約燉個(gè)5分鐘左右掀開鍋蓋,最后再大火收一下汁就做好了。做可樂雞翅又害怕熱量太高了,那就試一試這個(gè)雞翅的做法吧,非常的簡(jiǎn)單,但是味道卻是一級(jí)棒的。喜歡的小伙伴千萬(wàn)不能錯(cuò)過這個(gè)做法,簡(jiǎn)單好吃。

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【小貼士】:
1、雞翅燉的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn),這樣盛出來的雞翅一咬開里面就脫骨了,非常軟爛入味。
2、喜歡吃焦一點(diǎn)雞翅的話就煎的久一點(diǎn),吃起來的話味道也會(huì)更加的好。
3、一定要記得給雞翅劃上兩道口子,這樣雞翅燉出來的話就會(huì)非常的入味。?


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