? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?巧克力餅干

巧克力餅干是一種經(jīng)典的甜點，口感酥脆、濃郁的巧克力味道令人陶醉。它是巧克力愛好者的理想選擇，也是下午茶或聚會的完美伴侶。

巧克力餅干制作方法和需要的材料：

• 200克巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力均可）

• 150克面粉

• 50克可可粉

• 150克黃油

• 150克糖

• 2個雞蛋

• 1茶匙香草提取物

• 1/2茶匙泡打粉

• 1/4茶匙鹽

步驟：

1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度。

2. 將巧克力和黃油放入一個碗中，隔水加熱融化，攪拌至光滑。

3. 在另一個大碗中，將糖、雞蛋和香草提取物混合在一起，攪拌均勻。

4. 將巧克力混合物倒入糖和雞蛋的碗中，攪拌均勻。

5. 在另一個碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和鹽。

6. 將面粉混合物逐漸加入巧克力混合物中，攪拌均勻，直到形成柔軟的面團。

7.將面團放入冰箱冷藏15-20分鐘，使其變硬。

8.取出面團，將其分成小塊，然后用手搓成餅干形狀。

9.將餅干放在烤盤上，留下一些空間，然后放入預(yù)熱好的烤箱中。

10.烤制約10-12分鐘，或者直到餅干邊緣微微變硬。

11.取出烤箱，讓餅干在烤盤上冷卻一會兒，然后轉(zhuǎn)移到一個冷卻架上完全冷卻。

這款美味的巧克力餅干適合與家人朋友分享，無論是下午茶還是偶爾的甜品，都能帶來愉快的時光。不妨嘗試一下，制作自己的巧克力餅干吧！