?"日月陽陰兩均天，玄鳥不辭桃花寒。"

北京時(shí)間3月21日5時(shí)24分將迎來春分節(jié)氣。春分是春季第四個(gè)節(jié)氣，也是平分春季的意思，傳統(tǒng)上以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月的中間。? 所以春分在古時(shí)又被稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分這天，太陽直射地球赤道，晝夜幾乎相等。

《月令七十二候集解》解釋：“二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。” 另《春秋繁露》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

從春分日起，太陽直射位置漸向北移，我國地區(qū)也開始晝漸長夜?jié)u短。春分時(shí)節(jié)的到來，預(yù)示著嚴(yán)寒已去，氣溫回升，迎來草長鶯飛、油菜花香、楊柳青青、桃紅李白的明媚的春光。這時(shí)江南的降水迅速增多，進(jìn)入春季“桃汛”期。

春分三候

一候丨玄鳥至

據(jù)古人的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)：“初候玄鳥至”，玄鳥是指燕子，屬于季節(jié)性候鳥，春分時(shí)節(jié)北方天氣變暖，在南方越冬的燕子又飛回到北方，銜草含泥筑巢居住，又開始新一年的生活。

二候丨雷乃發(fā)聲

雷鳴之后再過五日，看見閃電。雖說驚蟄有雷聲，可是真正多雨的時(shí)節(jié)是在春分，這個(gè)時(shí)候天氣轉(zhuǎn)暖，雨水增多，空氣潮濕，于是有二候“雷乃生”。

三候丨始電

由于雨量漸多，伴隨著的是雷聲和閃電。

由于春分平分了晝夜、寒暑，此時(shí)節(jié)萬物生長漸趨茂盛，人體的功能活動(dòng)也轉(zhuǎn)而加強(qiáng)。人們?cè)诖斯?jié)氣養(yǎng)生保健應(yīng)當(dāng)順應(yīng)節(jié)氣，做到慎起居，避風(fēng)寒，調(diào)飲食，適運(yùn)動(dòng)，暢情志，以保持人體的陰陽平衡狀態(tài)。

一、精神調(diào)養(yǎng)

要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊。在保持心境開朗的時(shí)候，注意保持情緒的平衡，即情緒既要發(fā)泄，也要有節(jié)制。心中有怒火，當(dāng)發(fā)泄出來，但不能一發(fā)而不可收拾；心中有喜悅，要由衷表達(dá)出來，但不能喧笑無度。

二、起居調(diào)養(yǎng)

春分屬仲春，起居方面仍可遵守《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》中“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生。生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰”的養(yǎng)生總則，比冬天睡得稍晚一點(diǎn)，起得稍早一點(diǎn)，漫步緩行。衣著上要根據(jù)寒熱適時(shí)增減，以“下厚上薄”為宜，做到“勿寒極，勿太熱”，而且衣服當(dāng)寬松柔軟以順應(yīng)春天生發(fā)舒展的特性。

三、飲食調(diào)養(yǎng)

飲食上也當(dāng)力求中和，保持寒熱均衡，切忌大寒大熱。故吃寒性食物時(shí)應(yīng)佐以溫?zé)嶂?，服益陽之品?yīng)配以滋陰之物，以保持寒熱陰陽平衡。例如，食用魚、蝦、蟹、蔬果等寒性食物時(shí)最好佐以辛熱散寒的姜、蔥、酒、醋等調(diào)料，以防菜肴過于寒涼而損傷脾陽；食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽食物時(shí)宜配雞蛋等滋陰之品，以防菜肴過于溫?zé)岫鴵p耗肝陰。同時(shí)，也要遵循“多甘少酸”、“多主少副”、“多彩少單”的原則，增加甘味飲食，甘入脾，可益脾氣而抑肝旺。

四、食療推薦

鮮筍蒸魚云

材料：

魚云10余只（魚云即一只魚頭之中，魚鰓兩邊、白色半透明膠狀、僅有兩小塊的魚肉，是很多美食家的心頭好。這里的魚云最好使用大頭魚的魚云。每只約25g），鮮竹筍250g，青辣椒、子姜、豆豉少許。

做法：

魚云洗凈，洗魚云的時(shí)候要把緊粘著魚鰓的黃膠撕去，蒸起來才沒有腥味。然后把青辣椒、鮮筍、子姜都切成絲，拌勻魚云，加豆豉少許調(diào)味，蒸熟即成。