轉(zhuǎn)陰后，很多中老年人身體還沒有快速的恢復(fù)過來，還是部分人群是處于虛弱的狀態(tài)下，像年輕一些的身體還好恢復(fù)快，但是對于中老年人就不可觀了，因為年紀越大，身體的水平就越往下掉。

這個時候，我們中老年人，冬天除了牛奶以外，建議還是要多吃這2樣食材，不僅可以增強骨骼，還能提高免疫，精神還越來越好，要是你還不知道的話，那就一起跟著清清的內(nèi)容，來看看到底是那2樣吧！

一、清炒豬肝

豬肝里含著大量的豐富營養(yǎng)，不管是小孩還是老人多吃，都可以對身體增強補血，提高免疫系統(tǒng)，所以我們想要身體好，在飲食方面不只是注意一兩天就可以了的，這個是長期飲食哦。

現(xiàn)在準備上一塊豬肝，適量的青紅椒生姜即可，準備好的豬肝先來處理下，用流動的清水將其外表沖洗干凈，放在案板上，將豬肝切成薄塊，切好放在一個大碗中，然后再碗中加入1勺食用鹽，加入適量的清水，下手將其豬肝給抓拌出血水。

一直抓拌至5分鐘后，血水已經(jīng)差不多了，我們就可以撈出，后面只需要在來回的用清水，給來回多清洗幾次即可，清洗好了，放在碗中備用。這個時候，我們再來把準備好的青紅椒和生姜一起切除，青紅椒切成滾刀塊，生姜切成條或者片都可以，切好放一旁。

起鍋燒油，油熱后，不要著急下食材，而是先把鍋給潤一潤，這樣防止在炒豬肝的時候，會粘鍋了。潤好的鍋，先將豬肝下鍋，再把生姜片也一起下入，這樣炒出來的豬肝不腥，炒制斷生后，把青紅椒也可以加入一起炒了，炒的同時可以邊炒邊加調(diào)味了，再炒上2-3分鐘就可以收汁裝盤。

二、清蒸魚

魚肉是我們?nèi)粘Ｉ罾?，最必不可少的食物之一了，而且不管是我們，還是中老年人小孩吃，也都是非常的適合，蛋白高，還有效的增強骨骼，提高免疫力等等。

魚肉的做法多種多樣的，現(xiàn)在在推薦大家做一個簡單營養(yǎng)的清蒸魚，準備一條鱸魚，適量的青紅椒和生姜大蔥即可。準備好了后，先來處理鱸魚，鱸魚先在魚肚里，涂抹上一些適量的食用鹽，給輕輕的揉搓一會，然后在用流動的清水沖洗掉，這樣可以減去一層魚腥味。

清洗好鱸魚，這個時候我們需要切一些需要用到的食材了，生姜切成片，大蔥切成條，青紅椒切成絲，全部切好后，先將大蒜條和生姜片，放入鱸魚的魚肚下和魚背上，在加上適量的料酒，給腌制上2分鐘左右。

鱸魚腌制好了，就可以直接上到蒸鍋上，蒸制15分鐘，蒸制過程中，我們把剛才切好的，青紅椒絲，放在水里給泡發(fā)開。時間到了，鱸魚蒸好了直接拿出鍋，在將魚里的姜片大蔥取出，料酒于成水也倒掉就可以了，最后在魚背上放上青紅絲，淋上熱油，這道清蒸魚就完成了。

最后：

那以上，就是今天給大家分享的，建議中老年人，多吃這2樣食材，增強骨骼，提高免疫力，身體還越來越好，看完你也趕緊分享給家人知道吧，那今天的分享就到這里咯，這里是清清愛做菜，我是清清，要是你還有更好的美食，也可以分享給我哦，也感謝你的關(guān)注和點贊，我們下一期再見啦！