化療后飲食應(yīng)注意什么

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1菜肴盡量色、香、味、形俱全

經(jīng)放化療后，可能會(huì)出現(xiàn)食欲缺乏、惡心、嘔吐、口腔疼痛、咽喉疼痛、口干舌燥等情況，進(jìn)而影響進(jìn)食，所以要給色、香、味、形俱全的菜肴，增加食欲，有利于身體康復(fù)。

??免疫力抵抗力在治療中是很重要的，菌菇里的多糖對(duì)提升免疫力有好處，除了日常飲食會(huì)多吃一些菌菇，另外還買了RZLAAT免疫素，淡淡的奶味，沒(méi)那么濃烈，還挺好接受的，提升免疫力效果挺明顯的，也沒(méi)那么嚴(yán)重的副作用了。

2吃些軟的食物便于消化吸收

對(duì)于有口干、咽喉痛的情況下，食物盡量做得質(zhì)軟細(xì)碎，或以湯汁幫助吞咽，如吃饅頭時(shí)，可以把饅頭掰成小塊放入肉湯中，促進(jìn)吞咽。對(duì)于有惡心、嘔吐等情況，可以選擇清淡的湯羹補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3吃些生津、滋陰的食物

治療期間，常會(huì)有口干舌燥、灼熱傷陰等現(xiàn)象，這時(shí)要注意多吃生津、滋陰的食物，如小米、荸薺、蓮藕、冬瓜、香菇、銀耳、雪梨、西瓜等。

?小貼士

吃完?yáng)|西后不要馬上平躺

進(jìn)食后不要馬上平躺，否則易引起胃食管逆流，應(yīng)該采取坐姿休息 30分鐘。

?雞蓉小米羹

滋陰、生津

材料：小米50克，雞胸肉100克，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：蔥末5克，鹽2克，胡椒粉、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1：小米洗凈; 雞胸肉洗凈，切粒，加入打散的雞蛋拌勻，靜置 10 分鐘，焯燙2分鐘，撈出。

2：鍋內(nèi)倒油燒熱，炒香蔥末，倒入水和小米大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至九成熟，下入雞胸肉煮熟，加鹽和胡椒粉，用水淀粉勾芡即可。

?清蒸冬瓜球

緩解口干舌燥

材料：冬瓜 400克，胡蘿卜150克。

調(diào)料：鹽3克，姜絲5克，香油、高湯、水淀粉各適量。

做法：

1：冬瓜去皮、去瓤，再用挖球器挖出呈球狀;胡蘿卜洗凈，切薄圓片。

2：將鹽、高湯、水淀粉制成調(diào)味汁拌勻備用。

3：將冬瓜球、姜絲、胡蘿卜片一起放入碗中，加入調(diào)味汁拌勻，再放入蒸鍋，蒸 10 分鐘。

4：將湯汁倒出，再淋入少量香油即可。