?近年來(lái)，在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展中，我們可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)許多發(fā)酵產(chǎn)業(yè)都通過增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，來(lái)提高公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。發(fā)酵消泡劑的使用也愈發(fā)廣泛，不少使用過發(fā)酵消泡劑的行業(yè)人表示：有了它，發(fā)酵罐里的泡沫就不用去擔(dān)心了，受泡沫影響的事情也少了不少。那么在這其中發(fā)酵消泡劑到底發(fā)揮了什么奇妙的作用，大家又是怎么去用好發(fā)酵消泡劑提高消泡效果呢？讓鴻泰消泡劑廠家與你一起來(lái)分享一二吧。

一、發(fā)酵消泡劑的作用

1.?迅速消滅泡沫，并持久抑泡。發(fā)酵消泡劑的主要成分為聚醚、聚醚改性硅，這些化學(xué)成分促使了發(fā)酵消泡劑的水溶性強(qiáng)，能夠迅速分散在起泡體系中，降低泡沫的表面張力，使泡膜變薄直至破滅。

2.?避免了泡沫堆積帶來(lái)的問題。發(fā)酵罐內(nèi)出現(xiàn)起泡問題，容易使氧傳遞系統(tǒng)、裝料系數(shù)減少，影響發(fā)酵程度，或者使微生物代謝異常、菌體自溶等。

3.?消泡的同時(shí)提升得罐率。發(fā)酵消泡劑克服了普通消泡劑在發(fā)酵前高溫消毒中難以發(fā)揮功效、在發(fā)酵過程中對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)有所抑止、消泡過后發(fā)酵罐結(jié)垢等不足，可以耐200℃高溫消毒，耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，化學(xué)穩(wěn)定性好。

二、發(fā)酵消泡劑的應(yīng)用方法

根據(jù)發(fā)酵工藝的特點(diǎn)與起泡情況，可以直接將發(fā)酵消泡劑與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中，經(jīng)高溫滅菌后流加或補(bǔ)料。發(fā)酵消泡劑的添加量需要按產(chǎn)品發(fā)酵周期長(zhǎng)短以及原輔料起泡特性的不同確定，建議使用量在0.5-1（百分比）之間。使用溫度先在140℃以下，使用前應(yīng)攪拌均勻，以發(fā)揮發(fā)酵消泡劑的優(yōu)良消泡作用。