本文參考于:"營養(yǎng)恢復(fù)健康"和"寶媽印象"公眾號
今天跟大家聊聊餐桌上的飲食
哪些食物是吃了之后能夠令身體儲存脂肪形成肥胖的呢？

根據(jù)過往的十幾年的研究，基本上可以確定這些食物集中在高糖，高淀粉的食材。

這些食物的特點(diǎn)就是很快的升高血糖，迫使身體分泌胰島素，把血糖降下來，然后轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在身體。所以這個機(jī)制本身就是儲存脂肪的機(jī)制。
哪些食物是造成這樣的后果的呢？

大家非常熟悉的米飯

米飯，很多人早上稀飯，中午干飯，晚上干飯。每碗最少有100克，最多可能有半斤八兩，也就是250克或者更高有400克。

加起來一天呢，可能有800克甚至1公斤，其中80%都會轉(zhuǎn)化為糖，那就意味著每天有無數(shù)克的糖。
我們每天所需要的糖所需要的淀粉，碳水化合物只有50克（最新中國營養(yǎng)學(xué)會推薦最好不超過25克）。也就是說中國人的農(nóng)民，工人，建設(shè)者，很多保留中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的人，每一天所吃的糖是正常的(科學(xué)家推薦)10倍到15倍，甚至20倍。

從小到大都在超量，一直不斷的超量，這些超量的糖除了帶來多余的脂肪，不斷地引起血管的阻塞，還會引起組織的硬化。包括對所有的粘膜，內(nèi)臟組織造成的糖基化的損壞。

同時大量多余的糖在身體里面必定會埋下糖尿病的隱患。


除了米飯，對于中國人來說，還有經(jīng)常吃到的一碗面，注意看這一碗面，里面只有幾根青菜，幾乎可以忽略不計，大概有兩塊肉也是非常少的量，這就是大多數(shù)人他們一餐吃下的東西。

所以這個面，我們可以看到它的結(jié)構(gòu)，它就是小麥去掉胚芽，剩下的部分壓成粉，再壓成面，所以它是高濃縮的碳水化合物。

除了做成面條，也做成饅頭，花卷，包括廣東人早茶上來的各種典型蓮蓉包，各種各樣的包子，叉燒包，其實(shí)說是點(diǎn)心，簡單的說全部都是淀粉，都是糖。己經(jīng)多出了10倍，15倍了，還會再多。


還有包子，當(dāng)然包子里面有一些肉類，但肯定沒有蔬菜水果，堅果，那營養(yǎng)肯定不均衡，加上這些面皮全部都是淀粉，這是典型的高熱量食物了。
面包，這種很容易飽，很容易高血糖的食物，讓他們覺得自己已經(jīng)吃夠了。實(shí)際上這種食物里面蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏，維生素幾乎沒有礦物質(zhì)來源非常非常的少，更沒有纖維，長期這樣的吃法雖然能夠帶來熱量，也能支持基礎(chǔ)代謝，但每消耗一部分熱量就是身體老化。
還有西北人吃的餑餑，還有吃的披薩，看看這些食物里面幾乎都全部是淀粉，各種各樣的餅，各種各樣的面制品…

海峰老師說過肉類很難吃多，魚類也很難吃多，蔬菜水果堅果都不容易吃多，只有米，面可以變相的吃很多很多很多…
所以真正要防范的都是淀粉制品，各種各樣偽裝的糖。

還有這些熟悉的圖片，餐桌上的主要的角色就可以知道，伴隨著我們從小到大，大部分人都是以這些為主食，這里面沒有微量的維生素，礦物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)的來源非常少，沒有纖維，沒有優(yōu)質(zhì)的脂肪支撐整個細(xì)胞生命核心的營養(yǎng)，幾乎在斷奶之后，離開母體之后，就開始缺乏，一路缺乏，所以幾乎你的皮膚，你的整個骨骼，你的相貌，甚至在童年的時候開始，變得越來越差。


不吃米面，你餐桌上的食物應(yīng)該是這些：
這部分是蛋白質(zhì)來源，魚肉豆蛋奶，你看這里面每一份食物都是有營養(yǎng)的，都是能夠構(gòu)成細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)的，參與身體荷爾蒙合成的。

這些都是能夠形成酵素，都是可以用來提升免疫力，幫助身體修復(fù)的。如果你的主食是這樣的食材，你的生命會有截然不同的變化，而這里面的熱量比起米面幾乎忽略不計。

當(dāng)我們吃完一碗米飯的時候，西方人吃完一份牛排，當(dāng)我們第二天又吃完米飯的時候，他們又吃一份牛排，到了十幾歲了，長到1.8，1.9，2m，我們長到1.6，1.65，1.68m，這就是區(qū)別！

構(gòu)成人體主要是蛋白質(zhì)，接著保護(hù)性的材料是脂肪，然后重要的微量元素來幫助轉(zhuǎn)換和利用。碳水化合物并不是說我們不需要，只是我們的來源實(shí)在太多，多到不可能缺乏，無數(shù)的來源。

所以不用擔(dān)心你會缺碳水化合物。你需要擔(dān)心的是你很可能缺蛋白質(zhì)，缺脂肪，缺維生素。你的營養(yǎng)不均衡，你的缺乏是必然的。

各種各樣的蔬菜，它們含有碳水化合物，但是不會太多，還有纖維，還有水分，維生素，礦物質(zhì)，還有各種抗衰老的營養(yǎng)物質(zhì)。你的主食應(yīng)該是蔬菜，魚，肉，豆，蛋，奶，沒有了米面這些成了主角。這是富有的標(biāo)志。


吃米飯是改革開放以前落后的代表，吃蔬菜，肉類是生活水平提高，邁向健康的第一步。
還有就是經(jīng)常多吃水果，種類越豐富越好，再養(yǎng)成補(bǔ)充營養(yǎng)素的習(xí)慣，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肯定缺，補(bǔ)充好的油，魚油，小麥胚芽油，因為女人肯定缺油。

補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)，因為不要讓身體的代謝出現(xiàn)障礙，無端端增加身體的負(fù)擔(dān)，花不了多少錢，帶來的好處卻是無窮盡的。

只要你的食材豐富，蛋白質(zhì)來源充足，蔬菜來源充足，這樣的吃法幾乎沒法胖，你會比別人更強(qiáng)壯，會比別人更有力量，你會有更大的耐力，不容易累。然后應(yīng)付壓力的能力也很強(qiáng)大，身體能保持很長時間都很棒的狀態(tài)。

很棒的身體會為你帶來什么呢？

可以使你的顏值增加，可以讓你做事的時候有競爭力，可以令你接受挑戰(zhàn)的時候，別