1.1身邊的化學(xué)

一、近代化學(xué)

1. 道爾頓（英國）：原子論

2. 阿伏伽德羅（意大利）：分子學(xué)說

奠定現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)，使化學(xué)成為獨(dú)立學(xué)科

3. 門捷列夫（俄羅斯）：發(fā)現(xiàn)元素周期律，編寫元素周期表

使化學(xué)有規(guī)律可循，是近代化學(xué)的里程碑

二、現(xiàn)代化學(xué)

1. 侯德榜：侯氏制堿法

2. 人工合成牛胰島素

3. 合成核糖核酸

三、化學(xué)研究的內(nèi)容

從分子層次研究物質(zhì)的組成，結(jié)構(gòu)，性質(zhì)，應(yīng)用，轉(zhuǎn)化

1.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)室之旅

一、常用儀器的使用方式

1. 反應(yīng)容器

?（1）常溫/直接加熱：試管（少量試劑），蒸發(fā)皿（少量溶液蒸發(fā)濃縮結(jié)晶），燃燒匙，坩堝

?（2）常溫/間接加熱（底部墊石棉網(wǎng)）：燒杯（配制溶液，較多量試劑），平底燒瓶，圓底燒瓶，錐形瓶（較多量試劑）

?（3）不能加熱：集氣瓶，滴瓶，廣口瓶，細(xì)口瓶等

2. 存放容器

?（1）廣口瓶：存放固體、粉末、顆粒

?（2）細(xì)口瓶：存放液體

?（3）滴瓶：存放少量液體

?（4）集氣瓶：存放氣體（瓶口磨砂）

?（5）棕色試劑瓶：存放避光藥品

3. 加熱儀器

（1）酒精噴燈

（2）酒精燈

A、用外焰加熱：外焰溫度最高，焰心溫度最低

B、燈內(nèi)酒精量在燈容積的1/4-2/3之間：低于爆炸，高于失火；禁止在燃燒的酒精燈內(nèi)添加酒精

C、用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃，不可用兩個(gè)酒精燈互相點(diǎn)燃：避免失火

D、停止加熱后馬上用燈帽蓋滅酒精燈：防止酒精揮發(fā)造成酒精浪費(fèi)，避免燈芯吸收空氣中的水分，不易點(diǎn)燃；蓋滅后輕提一下燈帽再重新蓋好：防止溫度降低，酒精燈內(nèi)壓強(qiáng)變小下次使用不易打開；使生成的水分揮發(fā)掉，利于下次點(diǎn)燃酒精燈

E、失火用濕布蓋滅

4. 計(jì)量儀器（建議參考物理）

?（1）托盤天平：左物右碼（左邊=右邊+砝碼）；只精確到0.1g；

?（2）量筒：量取液體藥品體積。使用應(yīng)手持量筒并使量筒傾斜緩慢倒入被測液體，讀數(shù)時(shí)視線與量筒內(nèi)液面的凹液面最低處保持水平（錯(cuò)誤讀數(shù)仰小俯大）；配合膠頭滴管使用

5. 取用儀器

?（1）藥匙/紙槽：取用粉末或小顆粒固體

?（2）鑷子：取用塊狀或大顆粒固體

?（3）膠頭滴管：取用少量液體；滴加液體時(shí)保持滴管豎直懸空在管口上方，不可將滴管伸入試管內(nèi)；不可將滴管橫放或倒持；一般用完及時(shí)清洗，滴瓶內(nèi)的不需清洗

6. 夾持儀器：試管夾（從試管底部向上套，夾在離試管口1/3處，握長柄防止試管脫落），鐵架臺(tái)，坩堝鉗

7.分離儀器：漏斗（傾倒液體或過濾）

7. 其他儀器：長頸漏斗，分液漏斗，石棉網(wǎng)，玻璃棒（攪拌時(shí)不用力過猛，不碰容器壁，引流時(shí)輕靠在容器內(nèi)壁，用后清洗），試管刷，水槽，三角架

二、藥品取用

1. 固體藥品取用

?（1）取用粉末，顆粒狀藥品：使用藥匙/紙槽，將試管橫放，將藥匙/紙槽送入試管底部，再把試管直立，讓藥品滑入試管底部

?（2）取用塊狀/較大顆粒藥品：用鑷子夾取，將試管橫放，把藥品放入試管/容器，再把試管/容器慢慢豎立，防止打破試管/容器底

2. 液體藥品取用

?（1）倒放瓶塞：防止交叉污染以及腐蝕等問題

?（2）標(biāo)簽向手心：防止腐蝕標(biāo)簽

?（3）瓶口緊挨試管口

?（4）緩慢倒入液體

3. 取用原則

?（1）安全原則：不接觸，不品嘗，不靠近容器聞（采用扇聞）

?（2）節(jié)約原則：按實(shí)驗(yàn)所需取用藥品，無規(guī)定時(shí)應(yīng)取最少量，固體以蓋滿試管底部為宜，液體取1-2ml

?（3）處理原則：用過藥品不能放回原瓶，不得隨意丟棄，不得拿出實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)放入指定容器

三、給物質(zhì)加熱：

（1）擦干容器外壁后加熱，避免容器炸裂

（2）與燈芯接觸導(dǎo)致受熱不均玻璃管炸裂，離太遠(yuǎn)無法加熱

（3）現(xiàn)將試管在燈焰上來回移動(dòng)，使試管均勻受熱，然后用外焰對(duì)準(zhǔn)試管內(nèi)物質(zhì)加熱

1. 固體物質(zhì)加熱：試管口略向下傾斜：防止冷凝水倒流，引發(fā)試管炸裂

2. 液體物質(zhì)加熱

?（1）液體體積不超過試管容器1/3

?（2）試管與桌面成45°，管口勿對(duì)人

四、儀器的連接與洗滌

1. 儀器的連接

（1）把玻璃管插入帶孔橡膠塞，膠皮管時(shí)，先用水濕潤玻璃管口，再稍微用力轉(zhuǎn)動(dòng)插入玻璃管

（2）容器口塞橡膠塞時(shí)，先用水濕潤容器口，再將橡膠塞慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)塞進(jìn)容器口（切記不可將玻璃容器放在桌子上再使勁塞進(jìn)橡膠塞）

2. 檢查裝置氣密性

（1）做法：把導(dǎo)管的一端放入水中，用手緊握試管，觀察水中的導(dǎo)管口有無氣泡冒出。有氣泡說明不漏氣；無氣泡檢查是否應(yīng)該塞進(jìn)或更換橡膠塞，直至不漏氣方可進(jìn)行試驗(yàn)

（2）原理：氣體熱脹冷縮（容器內(nèi)氣體受熱膨脹，容器內(nèi)氣壓大于外界大氣壓，導(dǎo)管口則會(huì)冒出氣泡）

3. 洗滌儀器（試管為例）

（1）做法：先將試管內(nèi)廢液倒入廢液缸，注入半試管水，振蕩（用腕力）后倒掉，再注水，反復(fù)多次；內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)時(shí)用試管刷輕輕旋入，刷時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)或上下移動(dòng)刷子，切勿用力過猛。刷后再?zèng)_洗

（2）標(biāo)準(zhǔn)：玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，又不成股流下

（3）放置：倒扣在試管架上或指定位置上

1.3物質(zhì)的變化

一、物質(zhì)的變化

1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)

2.化學(xué)變化：生成新物質(zhì)（可通過消耗原物質(zhì)證明）

（1）角度：物質(zhì)變化，能量變化（一般由化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能），伴隨現(xiàn)象（發(fā)光，發(fā)熱，氣泡，沉淀，變色），所需條件（不同反應(yīng)條件不同）

（2）實(shí)驗(yàn)：鎂條燃燒

現(xiàn)象：鎂條劇烈燃燒，發(fā)出耀眼白光，放出大量熱，生成白色固體

3.化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別：有無新物質(zhì)產(chǎn)生

二、文字表達(dá)式

1、反應(yīng)前的物質(zhì)（反應(yīng)物）寫在左邊；

2、生成的物質(zhì)（生成物）寫在右邊；

3、用箭頭連接，將反應(yīng)條件寫在箭頭的上方；

4、當(dāng)反應(yīng)物和生成物的種類不止一種時(shí)，用“+”連接。

1.4物質(zhì)性質(zhì)的探究

一、物質(zhì)的性質(zhì)

1.化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中才能體現(xiàn)處的性質(zhì)（可燃性，氧化性，助燃性，穩(wěn)定性，還原性…）

2.物理性質(zhì)（顏色，狀態(tài)，氣味，密度，熔沸點(diǎn)，導(dǎo)電性，導(dǎo)熱性，溶解性，揮發(fā)性…）

3.物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，物質(zhì)的用途反推性質(zhì)

二、探究銅的化學(xué)性質(zhì)

1.【實(shí)驗(yàn)】加熱銅片

現(xiàn)象：紅色銅片固體表面變黑

2.【問題】黑色物質(zhì)是什么

3.【假設(shè)】：煙灰（即炭黑，是由于含碳物質(zhì)不完全燃燒產(chǎn)生）；氧化銅

4.【設(shè)計(jì)】：擦拭；加稀鹽酸；錫紙包裹住銅片加熱；將銅牌放入試管中加熱，觀察試管壁與銅表面；測密閉體積中氧氣含量變化

5.【結(jié)論】：