? ? ? 胃癌是常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率在我國(guó)居各類腫瘤的一位。大多數(shù)胃癌患者前期表現(xiàn)為消化不良癥狀，進(jìn)食后上腹部時(shí)間短細(xì)微的發(fā)脹，厭食，食量減少，或上腹部不適感等。隨著病況的發(fā)展，胃部癥狀漸轉(zhuǎn)顯著，呈現(xiàn)上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、體重減輕和貧血等。后期常有癌腫搬運(yùn)、呈現(xiàn)腹部腫塊、左鎖骨上淋巴結(jié)腫大、黑便、腹水及嚴(yán)峻營(yíng)養(yǎng)不良等。因此，做好患者的飲食調(diào)度至關(guān)重要。

　　一般來(lái)講，患者吃下列食物有助于身體恢復(fù)：

　　很多食用新鮮蔬菜和水果 比方卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、柑橘等含有很多維生素C和維生素E等，能夠阻撓致癌的亞硝酸鹽的構(gòu)成，胡蘿卜中含有豐厚的胡蘿卜素，在高溫下也很少被破壞，并簡(jiǎn)單被人體吸收。長(zhǎng)期吸煙的人，如每日能飲半杯胡蘿卜汁，對(duì)肺部也有很好的效果。臨床研討發(fā)現(xiàn)，癌癥患者承受化療時(shí)，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應(yīng)。

　　1.山藥

　　山藥既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不行缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。

　　2.大蒜、洋蔥

　　大蒜含有大蒜素，能從多個(gè)方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的組成，關(guān)于防備食管癌、胃癌及多種癌瘤均有必定的效果，以生食效果較好。洋蔥除含有大蒜中的一些抗癌物質(zhì)，一起還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合，有解毒效果，也應(yīng)以生食為妙。

　　3.西紅柿

　　西紅柿是維生素C的重要來(lái)歷，在貯存和烹調(diào)的過(guò)程中，它所含的維生素C不易遭到破壞。西紅柿中還含有胡蘿卜素、西紅柿紅素、B族維生素，西紅柿紅素是抗氧化性較強(qiáng)的類胡蘿卜素。不要在空腹時(shí)吃西紅柿，不能吃未成熟的西紅柿，不要和黃瓜一起吃。

　　4.黃瓜

　　黃瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類化合物、礦物質(zhì)、多種維生素、丙醇二酸等成分。無(wú)論是癌癥性發(fā)熱還是炎癥性發(fā)熱的患者，吃黃瓜能夠清熱，伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜也有必定效果。

　　5.茄子

　　茄科蔬菜含有重要的植物化學(xué)物質(zhì)，研討顯示能夠阻撓癌細(xì)胞的構(gòu)成。茄子的效果首要體現(xiàn)在散血止痛、消腫、寬腸等方面。一些承受化療的消化道癌癥患者，呈現(xiàn)發(fā)熱時(shí)，可用茄子做輔佐治療食物。

　　6.紅薯

　　紅薯含有豐厚的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐厚的賴氨酸，食用紅薯必定要蒸熟蒸透，盡量一起食用牛奶。

　　7.蘆筍

　　蘆筍含有豐厚的安排蛋白、核酸、葉酸、微量元素硒和游離態(tài)存在的天門(mén)冬酰胺，對(duì)各種癌癥患者都有防備和治療功效。