你聽說(shuō)過(guò)“地中海飲食”嗎?在2022年最佳飲食榜單排名中，地中海飲食再次位居首位，這已是該飲食模式連續(xù)五年蟬聯(lián)最佳飲食排行榜榜首。近些年，地中海飲食模式迅速推及各國(guó)，受到世界范圍內(nèi)健康人士的推崇，其原因究竟是什么?今日水素輕生活帶您共同了解這一廣受歡迎的飲食模式。

地中海飲食，指的是西班牙、希臘、法國(guó)以及意大利南部等地中海沿岸國(guó)家的一種飲食方式，其主要特點(diǎn)是植物性食物占膳食主體。今日水素提示，簡(jiǎn)單而言這是一種以蔬菜、水果、五谷雜糧、魚類、豆類及橄欖油等為主的飲食模式。這一模式對(duì)身體有諸多益處，大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其對(duì)降低心臟病及癌癥的死亡風(fēng)險(xiǎn)尤其有益。

具體到日常生活中，今日水素提示該飲食模式大概有以下幾個(gè)特征：第一，富含優(yōu)質(zhì)脂肪酸，主要是由于魚類及橄欖油的攝入。第二，蛋白質(zhì)主要來(lái)源是白肉(雞肉、魚蝦等)、蛋、發(fā)酵奶制品以及豆類。第三，膳食纖維攝入量大，主食以粗糧及豆類為主。第四，食物加工程度低，以天然食物為主。第四，飲酒合理，少量飲用含多酚類的葡萄酒。

不難發(fā)現(xiàn)，地中海飲食模式與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的健康飲食在很大程度上具有一致性，追求健康飲食的朋友們可以嘗試一下。今日水素還要提示大家的是，飲食固然對(duì)健康十分重要，但健康是一個(gè)系統(tǒng)的概念，運(yùn)動(dòng)、心理等缺一不可，針對(duì)性地進(jìn)行健康管理與提升才能更有助益。