四川自古以來就有數(shù)不清的美食。 在美食愛好者眼中，四川地圖是按美食劃分的。 今天小編就來給大家介紹一下大川美食地圖。

首先要提到的是成都街頭的串串店，什么樣的冷鍋串串、串串香、辣鹵串串、缽缽雞、炸串串……一應(yīng)俱全。 如果你是第一次來成都，千萬不要錯過成都的冷鍋串串和雞排。 現(xiàn)在一種新型的冷鍋串串出現(xiàn)了，叫做“時光串串杯”，據(jù)說它的味道很像冷鍋串串，但是吃起來很方便，不受時間和空間的限制，我想吃多少就串串多少。

其次是綿陽紅油肥腸。 肥腸是綿陽的特色美食，江油的早餐在全國都是獨一無二的：一碗肥腸，一碗干飯，一碗醋湯，還有大蔥。 它不僅開胃，味道鮮美，而且經(jīng)得起饑餓的考驗。 剛來江油的人，會驚訝地發(fā)現(xiàn)，驚喜過后會忍不住吃上一碗肥腸，最后一碗也不好，想再吃一碗。

自貢冷鍋兔也是四川美食中的佼佼者。 “飛禽不如鷓鴣，走獸不如兔子”，是對古代飛禽走獸類食品營養(yǎng)保健價值的準(zhǔn)確概括，賦予兔肉很高的營養(yǎng)價值。 這樣一只可愛的小兔子一眨眼就被帶到了桌子上，變成了一道美味佳肴。 自貢市是著名的肉兔之鄉(xiāng)之鄉(xiāng)，自貢人幾百年來就有吃兔肉的習(xí)慣，專門接待賓客，沒有兔肉就沒有宴席的傳統(tǒng)。

樂山特別好吃，但我最喜歡的是甜皮鴨。 樂山甜皮鴨也是樂山非常有名的地方小吃，是繼清代帝王餐飲之后的又一美食。 經(jīng)人們發(fā)現(xiàn)和改良，具有棕褐色、略帶甜味、香氣怡人、脆皮肉脆或肥膩、里肉細(xì)嫩等特點，嘗起來不遜色于北京烤鴨。 咬一口，脆甜可口，加上肉質(zhì)細(xì)膩，令人垂涎欲滴。

相信大家都很熟悉涼面，但是你吃過米飯做的涼面嗎？ 廣元女皇蒸涼面，又名“夫妻米涼面”。 這個特色美食的名字來源于武則天，她是歷史上唯一的女皇帝。 傳說武則天年輕時讀書時，常和兒時的情郎哥常劍峰在河灣渡口游泳，每次過河都要吃一碗削面店。 后來，他們覺得夏天吃涼面會很好。 然后用面店師傅的實驗，最后用米漿發(fā)展成一種軟而可口、柔韌而不粘人的米涼面。

四川，偉大的美國，有著眾多的人口，不僅風(fēng)景宜人，食物也是很好的經(jīng)濟來源。 三天三夜

的四川實在是太多了，期待下次再見到你。