《易》曰：“見乃謂之象”。食材藥材由口入腹后的諸般“見”，即人體對食材藥材的合象。

食材藥材，有性氣味三元，這是中國傳統(tǒng)認知。

茶的性氣味是人體對茶的合象，人不同象有別。

人器水時間地點等與茶湯是正相關關系。

以上就是我常說的關于茶的“三元認知法”和“整體恒動觀”。

茶氣是指攜帶有信息的能量物質（見郝萬山視頻），有方向路徑強弱長短。

茶味是指攜帶有功能的實體物質及其呈現方式。就茶而言，可以說是茶的熟化程度造就的茶湯顏色、口感香型、湯感，以及氣韻的次第和生發(fā)力的強弱。

茶性是茶氣和茶味的陰陽狀態(tài)區(qū)間，以寒涼溫熱平區(qū)分。

每一個茶性的區(qū)間又可再以陰陽細分，例如：平偏陰，平偏陽。

茶味之生發(fā)力的強弱與茶氣之強弱，作用的方位不同：茶味是實體物質，入臟腑，強弱之感在臟腑（如脾胃）；氣是能量物質，走經絡，強弱之感在經脈。