近日,國(guó)內(nèi)西瓜陸續(xù)上市,意味炎烈的夏天即將登場(chǎng)。小編已經(jīng)先嘗為敬了。在享用西瓜清涼解暑的同時(shí),有的消費(fèi)者遭遇18元一斤西瓜的“禮遇”：差不多百元一個(gè)西瓜了。網(wǎng)友吐槽：西瓜太貴了。

夏天到了，最能消暑解渴的就是西瓜了?？墒悄阌袥]有發(fā)現(xiàn)，今年的西瓜好像比往年都要貴？不管是在超市還是在網(wǎng)上，一斤西瓜都要賣到5元、10元甚至15元！這是怎么回事？西瓜為什么越來越貴？吃瓜群眾還能吃得起瓜嗎？

據(jù)悉，今年的西瓜價(jià)格高漲，并不是因?yàn)橛腥瞬倏v市場(chǎng)或者囤積居奇，而是因?yàn)槲鞴系钠贩N、品質(zhì)、種植技術(shù)都發(fā)生了巨大的變化！這些變化不僅提高了西瓜的成本，也提升了西瓜的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！讓我們一起來看看吧！

首先，我們要知道，市面上的西瓜并不是一成不變的。隨著人們生活水平的提高和口味的多樣化，從過去的“直接吃瓜”到現(xiàn)在的“分類吃瓜”“精細(xì)吃瓜”......西瓜的品種也在不斷更新?lián)Q代。從最早的黑皮紅心到現(xiàn)在的麒麟、甘美、特小鳳等等，每一種西瓜都有自己的特色和優(yōu)勢(shì)。

比如麒麟瓜肉質(zhì)細(xì)膩、甘甜多汁；甘美瓜皮薄肉厚、香氣濃郁；特小鳳瓜黃肉清甜、低糖低卡。這些新品種的西瓜都是經(jīng)過科學(xué)家和農(nóng)民多年的努力和創(chuàng)新才培育出來的。他們要考慮西瓜的抗逆性、抗病性、耐貯性等因素，還要滿足消費(fèi)者對(duì)外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)等方面的需求。這些都需要投入大量的時(shí)間、精力和資金。所以，新品種的西瓜價(jià)格自然會(huì)比老品種高一些。

其次，我們要知道，種植西瓜也不是一件簡(jiǎn)單的事情。隨著環(huán)境污染和氣候變化的影響，種植西瓜面臨著很多挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。為了保證西瓜的品質(zhì)和安全，農(nóng)民們要采用更先進(jìn)和更環(huán)保的種植技術(shù)。比如設(shè)施栽培、水培管理、一藤一瓜等等。這些技術(shù)可以讓西瓜更好地吸收養(yǎng)分和水分，提高西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，減少西瓜受到蟲害和病害的影響。

但同時(shí)，這些技術(shù)也增加了農(nóng)民們的成本和投入。比如設(shè)施栽培需要建造大棚、安裝溫控系統(tǒng)；水培管理需要購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)液、定時(shí)澆水；一藤一瓜需要剪除多余的果實(shí)、保留最優(yōu)質(zhì)的一個(gè)。這些都需要花費(fèi)不少錢。所以，種植技術(shù)越好的西瓜價(jià)格也越高。

上海盒米村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作聯(lián)社副總經(jīng)理李文旺說,他們采用“一藤一瓜”種植方式,將最多的營(yíng)養(yǎng)通過瓜藤輸送給這一個(gè)瓜,并且只采摘頭茬西瓜;為保證土地養(yǎng)分以及避免土傳病害,啟動(dòng)5年一輪種的機(jī)制,同一片土地,5年里僅種一次西瓜。

“西瓜產(chǎn)區(qū)分為自根苗種植產(chǎn)區(qū)和嫁接苗種植產(chǎn)區(qū),自根苗的品質(zhì)以及口感會(huì)更好,地頭價(jià)格也會(huì)高約30%,但一般自根苗的瓜地種植后需要至少讓土地休養(yǎng)3年,才能繼續(xù)種植;嫁接苗一般和南瓜苗嫁接,每年都能持續(xù)種植?！痹S昌杰解釋道。這一切,無形中加大西瓜種植的成本。

最后，我們要知道，運(yùn)輸和銷售西瓜也不是一件容易的事情。由于西瓜體積大重量重，運(yùn)輸過程中容易受到損傷或變質(zhì)。為了保證西瓜在運(yùn)輸過程中不受損失，物流公司要采用專業(yè)的包裝和運(yùn)輸方式。比如使用防震材料、冷鏈運(yùn)輸?shù)鹊取＿@些都會(huì)增加物流公司的成本和風(fēng)險(xiǎn)。

比如上海浦東新區(qū)川沙鎮(zhèn)的三林崩瓜,特點(diǎn)是“皮薄如紙、一觸即破”。據(jù)盒馬上海采購(gòu)有關(guān)負(fù)責(zé)人稱,這款有上百年歷史的西瓜的顏值、口味、口感在西瓜界有不錯(cuò)的名氣,卻因“皮薄如紙、一觸即破”,所以運(yùn)輸損耗太高,從而限制了流通半徑,目前只在上海區(qū)域銷售。

同時(shí)，由于市場(chǎng)供需關(guān)系的變化，西瓜價(jià)格也會(huì)隨之波動(dòng)。比如在早期上市或者高峰期銷售時(shí)，由于供不應(yīng)求或者需求旺盛，西瓜價(jià)格就會(huì)上漲；而在淡季或者過剩時(shí)期銷售時(shí)，由于供大于求或者需求低迷，西瓜價(jià)格就會(huì)下跌。所以，在不同時(shí)間段購(gòu)買同樣品質(zhì)的西瓜價(jià)格也會(huì)有所差異。

綜合這些因素，我們可以看出，今年西瓜價(jià)格高漲，并不是沒有道理的。它反映了我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和消費(fèi)者需求變化的真實(shí)情況。當(dāng)然，并不是說所有品種和來源的西瓜都很貴。市場(chǎng)上很多普通品種的西瓜價(jià)格一般維持在2-5元左右。完全可以滿足大部分吃瓜群眾的需求。至少蘇州地區(qū)是這樣。

所以，大家無需擔(dān)心“西瓜刺客”。

如果你想吃到物美價(jià)廉又好吃又健康的西瓜，請(qǐng)你注意以下幾點(diǎn)：

1，選擇適合自己口味和預(yù)算的品種。市面上有很多種類和規(guī)格的西瓜供你選擇，你可以根據(jù)自己喜歡甘甜還是清爽、喜歡大個(gè)還是小個(gè)等因素來挑選。

2，選擇正規(guī)渠道和信譽(yù)好的商家購(gòu)買。無論是在超市還是在網(wǎng)上購(gòu)買，請(qǐng)你選擇有資質(zhì)和信譽(yù)保證的渠道和商家，并且注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書。

3， 選擇適當(dāng)時(shí)間和數(shù)量購(gòu)買。請(qǐng)你根據(jù)自己家庭成員數(shù)量和食用頻率來合理購(gòu)買，并且盡量避開旺季或者淡季時(shí)段。

4，選擇正確方法保存和食用。請(qǐng)你將購(gòu)買回來的西瓜放置在陰涼通風(fēng)處，并且盡快食用完畢；切開后未食用完畢，請(qǐng)用保鮮膜包裹并放入冰箱保存；食用前請(qǐng)洗凈外皮并切去兩頭。

希望我的分析對(duì)你有所幫助。祝你夏天吃到好吃又便宜又健康又安全又消暑解渴又開心愉快又幸福美滿又萬事如意又身體健康又心想事成又富貴榮華又平安順?biāo)煊?。。。?！?/p>