「堅果水果沙拉」Prymat波美米其林西餐廳廚師做法菜譜

美味的水果沙拉串成串,配上少許的肉桂和松脆的堅果。
?原料:
(1)黃油 200克
(2)紅糖 100克
(3)波美肉桂砂糖調(diào)味料 2茶匙
(4)椰子碎 100克
(5)開心果 50克
(6)榛子 50克
(7)菠蘿 1個
(8)奇異果 2個
(9)木瓜 1個
(10)芒果 1個
制作方法:
1.融化黃油;加入糖并攪拌直至溶解。加入肉桂。煮一會兒。
2. 將堅果切碎。在平底鍋中椰子碎和堅果。
3.切水果。將菠蘿和芒果片裹上融化的黃油、堅果和刨花。
4. 在木瓜和奇異果上淋上融化的黃油。
5. 將水果串在烤串上,烤約 5-8 分鐘。不時轉(zhuǎn)身。
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