在食品廠的生產(chǎn)過程中，無塵車間是必不可少的。無塵車間的建設(shè)，除了要注意空氣凈化、噪聲控制等因素，還需要考慮給排水的設(shè)計(jì)。下面我們就來了解一下食品廠無塵車間給排水設(shè)計(jì)的要點(diǎn)。

供水管路應(yīng)選用不易生銹的管材，如不銹鋼、塑料管等，以避免水管中的鐵銹對(duì)食品造成污染。

供水方向應(yīng)逆加工進(jìn)程方向，即由清潔區(qū)向非清潔區(qū)流，以避免污染風(fēng)險(xiǎn)。

冷水管要避免從操作臺(tái)上方經(jīng)過，以免冷凝水滴落到產(chǎn)品上，造成污染。

為防止水管外不干凈的水被虹吸和倒流入管路內(nèi)，應(yīng)在適當(dāng)?shù)奈恢冒惭b真空消除器。

排水溝應(yīng)該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時(shí)不得有凹凸不平和裂縫，以避免食品殘?jiān)臀鬯姆e聚。

排水溝的出口要有防鼠網(wǎng)罩，以防止老鼠等害蟲進(jìn)入車間。

地漏要有防固形物進(jìn)入的措施，以防止食品殘?jiān)臀鬯姆e聚。

排水溝的出口應(yīng)使用U型或P型等有存水彎的水封，以防止蟲害和臭氣進(jìn)入車間。

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