了解陳皮的性味歸經(jīng)、用法用量，對掌握陳皮的適用量很有幫助。而且，掌握陳皮的宜忌人群及不宜同食的食物，也有助于我們加深對陳皮的認(rèn)識，更有利于使用陳皮，也能避免因不了解陳皮而胡亂食用從而引起身體不適。

陳皮的性味歸經(jīng)

陳皮性溫，味辛、苦，歸心、脾、胃、肺經(jīng)

根據(jù)陳皮功效主治，陳皮被歸為理氣藥，屬于滋養(yǎng)清熱之品，其功效良多，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，瀉藥則瀉，升藥則升，降藥則降。

陳皮味辛，能散，能補(bǔ)虛;味苦，能燥，能瀉，性溫，能補(bǔ)，能和。

陳皮歸脾經(jīng)，能消隔氣，導(dǎo)滯消痰，利水破癥，歸心經(jīng)，能清心安神、益智醒腦;歸肺經(jīng)，能清肺、潤肺、補(bǔ)肺，歸胃經(jīng)，能宣通五臟、統(tǒng)治百病、理氣祛濕

陳皮的用法用量

陳皮的治療用量一般在3~ 10克，而養(yǎng)生保健用量可增加到25克左右，但也要適量食用。因?yàn)殛惼み^多食用，易損耗元?dú)猓虼藨?yīng)以適度為宜，且不適合長期大量使用

(1)藥用

陳皮藥用，多將陳皮6 ~ 10克入鍋，加水煎煮至熟后，去渣取藥汁服用;也可以制成丸、散，以水、酒送服，起到多種調(diào)理功效。

(2)食用

陳皮可以與多種食物進(jìn)行搭配來煲湯、做菜、煮粥、泡茶、制酒等，其用量最好不超過25克，且不要長時間食用，以免耗損元?dú)狻?/p>