恒美食用油快速檢測儀使用方法及步驟

我們平時關(guān)注食品安全的話，經(jīng)常會遇到地溝油這種問題，雖然我國已經(jīng)大力打擊劣質(zhì)油類，但是在很多地方依然有這些油類在使用，不如路邊的攤販、小餐館，這些數(shù)量多，加上移動性強(qiáng)，對我們的檢測提出來更高要求，所以為了解決這些問題，需要利用專門的檢測技術(shù)去完成。??

酸價是反應(yīng)脂肪中游離脂肪酸含量的指標(biāo)，說白了就是酸價可以反映油的質(zhì)量高低，恒美食用油快速檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。對于我們的食品安全檢測工作是非常重要的。??

我們選擇標(biāo)準(zhǔn)曲線法來檢測，用標(biāo)準(zhǔn)樣品配制成不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)系列，在與待測組分相同的色譜條件下比較結(jié)果，直接檢測出油類的質(zhì)量，這類儀器在質(zhì)量監(jiān)督檢驗單位、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位被廣泛使用，酸價與油類質(zhì)量成反比，也就是酸價越高，表明油脂質(zhì)量越差，新鮮度和精煉程度越差，所以酸價是對油類非常重要的一個指標(biāo)，通過現(xiàn)場檢測酸價，可以對這些數(shù)量多的小餐館、小攤販進(jìn)行檢測，確保這些地方油類的高標(biāo)準(zhǔn)。??

人們使用劣質(zhì)油、地溝油，主要是為了降低成本，很多餐館認(rèn)為房租高、物價高，所以在成本這一塊控制嚴(yán)格，也讓他們鋌而走險，選擇這些油類進(jìn)行使用，但這一切不應(yīng)該是以人民群眾的健康為代價的，劣質(zhì)油對人的危害極大，經(jīng)常食用發(fā)胖、腹瀉、腹痛是常見現(xiàn)象，甚至還會致癌，所以盡可能的從源頭將其控制，打擊生產(chǎn)此油類的廠家，確保地溝油從市場上消失。