蔬菜粉條

青菜洗凈控水，紅薯粉涼水浸泡，剪成小段。

碗中打入3個(gè)雞蛋加入鹽白醋攪散， 蒜拍扁切碎。

起鍋燒水 燒開把粉條略微燙一下，撈出控水，加入食用油老抽攪拌。

起鍋燒油，淋入雞蛋液炒熟盛出備用，留底油 加入蒜末 加入青菜翻炒，加入粉條雞蛋翻炒均勻，加入鹽雞精生抽耗油調(diào)味 。